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昨天分享了宫保鸡丁的做法，今天的鸡腿肉怎么吃呢？这道菜肴的酱汁颜色红亮，口感醇厚；鸡肉经过火候和酱汁的焖煮，成色靓丽，肉质鲜嫩；浸泡了满满酱汁的香菇和土豆，香甜软糯，口感爽滑；就连汤汁都要拌着米饭吃。猜到是什么了吗？没错，就是它——*焖鸡。一锅*焖鸡料足味美，搭配白米饭，简简单单，营养丰富。话不多说，赶快跟小编学做起来吧！
吃得开心鸡腿肉、土豆、青红椒、葱、姜、香菇、冰糖、*豆酱、老抽、蚝油、料酒
1.土豆、青椒、红椒、鸡腿肉切块，葱切段
食材准备2.净锅下油，下入姜片、葱段、鸡块、土豆块、香菇，鸡块煸炒到吐油状态
食材下锅3.炒糖挂色：热锅凉油，油热后下冰糖，小火慢慢转至红枣色
炒糖色4.净锅再入炒好的鸡腿肉，加入炒好的糖色、*豆酱、老抽、蚝油一起翻炒上色，加入一勺料酒和凉开水，大火烧开后焖至十五分钟，再加入青红椒块，淋入一点香油出锅即可
出锅装盘最好用鸡腿肉，鸡腿肉带筋，吃起来更有嚼劲，口感更好！
PS.下期想怎么样吃鸡？吃什么样的鸡？请在评论区告诉小编~
敬请期待！