香喷喷的烤鸡腿味道太好了，皮脆肉不干，大人小孩都爱吃！夏季的天气虽说是火辣辣，但也挡不住吃货们要吃烧烤的热情，说到烤烧，真的会忍不住流口水，脑子中自动自觉会出现皮脆肉嫩的烤肉，甘美鲜甜的烤蔬菜，焦香惹味的烤海鲜……做烧烤类美食其实挺简单，好比火锅一样，主要是汤底好，而烧烤则主要是靠腌汁用得好。
大家有没有简单点的腌料方法呢？我的腌肉方法大多数比较简单，不过蚝油、酱油、料酒这三样东西肯定要有，比例为3：3：2最好了，另外再加点白胡椒或是黑胡椒就很香了；如果烤的是肉类，后面的步骤才直接烤表皮，前期却封着烤，这样子肉不会因为太干而影响口感。附上今天的烤鸡腿方法，看看就知道肉质不干还有汁液，加上鸡腿只有一条骨，孩子可喜欢了。
香烤大鸡腿
主材料：大鸡腿3只，土豆克，豆角50克，玉米1条
调味料：酱油3勺，蚝油3勺，料酒2勺，黑椒粉1克，蜂蜜1勺，焦糖半勺，花生油1勺
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酱油、蚝油、料酒、黑椒粉混合在一起就是鸡腿的腌料
把混合好的腌料拌在鸡腿里
把拌好腌料的鸡腿用密封袋封好，放冰箱冷藏一夜，或者4小时以上也可
鸡腿准备要烤的时候，取出鸡腿回温
备点素菜拌着烤，不放也可以
取一张锡纸，放鸡腿与土豆块，腌汁也放点
烤箱预热度，把锡纸封好后放入烤箱烤30分钟
30分钟后取出烤盘打开锡纸，放上豆角、玉米在鸡腿的底部，把蜂蜜、焦糖、花生油混合后涂在鸡腿表面
再次把鸡腿放进烤箱，烤20分钟，注意这个时候不用封锡纸了，这一步重复3次
直到鸡腿烤至金*有点焦香，取出即可
看看这鸡腿，皮香肉嫩有肉汁，好好吃！烧烤虽味美，但同时要多喝水，我的不上火秘诀就是自己提前煮一锅夏枯草菊花凉茶，喝了就没事了。