自制家常*焖鸡，一点不比饭店的差，每次做好老公都多吃两碗饭！
说到*焖鸡的话，我们大家都是非常熟悉的，特别是在前两年的时候*焖鸡可是火遍了大街小巷。不管是商场步行街还是街头巷尾，走两步也都能够看到一家买*焖鸡的店铺，大老远都能够闻到散发出来的香味。*焖鸡里面的配菜种类也是非常多的，而且还有各种不同的口味可以供我们选择，这样也能够满足不同人的需求，我们现在价格也都比较实惠，可以说也是人人都能够消费得起的一种美食，所以也是受到了很多人的喜欢，特别是在前两年的时候，有很多*焖鸡的店铺也都趁着红火的时候赚了一笔钱呢。
自从*焖鸡这个美食火了起来之后，现在市面上的*焖鸡品牌也是非常多的，其中也不乏一些专业的加盟品牌，当然也有那些是自己做这道菜比较拿手，所以开了一家这样的店铺，毕竟做这道菜也是非常简单的，也没有什么技术含量可言。虽然这道菜的制作方法非常简单，但是也不一定说是每个人做出来的都会非常好吃，平时小编最喜欢吃*焖鸡了，所以也把公司和家附近的*焖鸡店铺全都吃了一遍，虽然说也都是打着正宗*焖鸡的招牌，但是吃过之后才发现每家的味道都是各不相同的，有的做出来的味道非常好吃，但是有的真的是难以下咽，所以在尝试了很多次之后还是觉得的还不如我自己在家做呢。
其实制作*焖鸡的方法非常的简单，就算是那些没有经验的厨房，新手也可以学的会，而且只要掌握了正确的制作方法，自己做出来的味道也是一点都不比饭店里的差，平时我也会经常在家制作*焖鸡来吃。因为我和老公都比较喜欢吃这道美食，每次只要做出这道菜，老公都能多吃两碗饭呢，今天就把我们系的做法分享给大家，学会之后就可以自己在家动手制作了，下面我们就一起来看一下具体的制作方法吧。
*焖鸡
食材：鸡腿肉，香菇，青红椒，土豆，葱，姜，食盐，蚝油，料酒，生抽，冰糖。
做法：1、先把买回来的鸡腿清洗干净之后，剁成大小均匀的块状，然后放在容器里加入生抽料酒，腌制15分钟备用。
2、土豆清洗干净，去除外皮切块，青红椒洗净切小块，香菇洗净切片备用。
3、起锅烧油，热之后先把葱姜放进去，爆炒出香味，然后加入适量的蚝油和冰糖，紧接着把鸡腿放进去，翻炒至鸡肉变色为止。
4、加入清水水量以没过鸡块为宜，大火烧开之后加入香菇，土豆是盐生抽转成小火，继续炖半个小时。
5、时间快到了之后，在出锅之前把青红椒放进去关火，盖上盖子焖5分钟左右就可以出锅装盘了。在制作*焖鸡的时候千万不要着急，一定要用小火慢炖，这样才能够让炖出来的鸡肉，现在又入味，如果用大火的话就缺少这个味道了。不知道你还有什么制作*焖鸡的好方法吗？欢迎跟小编留言分享。