红烧小鸡腿
By杨丽的家常菜谱
原料：小鸡腿、姜片、豆瓣酱、蒜片、红油、干辣椒、花椒、酱油、味精、葱花。
做法步骤：
第1步、小鸡腿用料酒和酱油腌制一会。
第2步、热油放入干辣椒、花椒、姜片、蒜片、豆瓣酱少许，红油少许爆香。
第3步、放入腌制的小鸡腿。
第4步、翻炒均匀。
第5步、加入适量酱油焖煮。
第6步、10-15分钟开盖翻一翻。
第7步、继续焖5分钟左右加入少许味精调味即可。
第8步、可以起锅了，我放了酱油没有放盐哦！
来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。
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