鸡腿炖土豆
By莲叶荷田田
吃了几天的素菜，爷俩集体抗议，我一想也是，不能天天阳春白雪白菜豆腐的，谁都会腻的。趁着周末休息的时间，好好给他们改善改善吧。
原料：鸡腿、土豆、食用油、盐、老抽、清水、葱、蒜。
做法步骤：
第1步、鸡腿斩成块，入沸水锅内焯去血水后将鸡肉捞出
第2步、土豆去皮洗净，切成块
第3步、放入葱花爆香
第4步、放入焯过水的鸡肉，翻炒至外表发亮
第5步、放入土豆块继续翻炒
第6步、放入老抽上色后，放入半勺葱伴侣豆瓣酱，豆瓣酱可以去腥提鲜
第7步、放入清水适量
第8步、放入适量盐
第9步、放入一点蔬之鲜
第10步、蒜切片
第11步、放入蒜片炒匀即可
第12步、盛出装盘
小贴士：
鸡腿焯水，会去掉鸡肉的异味，使炖出来的菜味道更好。加入豆瓣酱会使菜品味道更鲜美。
来自美食天下莲叶荷田田的作品。
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