香菇炖鸡腿
Byhb俗人
简单家常菜，孩子大人都喜欢。
原料：鸡腿、胡萝卜、香菇、葱、姜、生抽、料酒、老抽、盐、糖、植物油、花椒、八角。
做法步骤：
第1步、葱白切片，葱叶切圈儿，姜切片，干红辣椒切小段。
第2步、胡萝卜切滚刀块。
第3步、香菇去蒂洗净，一切四瓣。
第4步、鸡腿剁成小块。
第5步、锅中放入适量清水，冷水放入鸡块烧开几分钟去血水。
第6步、捞出洗净控干水分。
第7步、锅中放入适量植物油，放入鸡腿翻炒至焦*，放入花椒八角葱姜干红辣椒炒香。
第8步、放入适量生抽翻炒。
第9步、放入适量老抽翻炒。
第10步、放入适量糖翻炒。
第11步、放入适量料酒翻炒。
第12步、鸡块上色后放入适量清水，加入适量盐，大火烧开三分钟。
第13步、放入胡萝卜烧开。
第14步、放入香菇烧开几分钟。
第15步、汤汁浓稠后关火出锅。
第16步、成品图。
来自美食天下hb俗人的作品。
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