做起来非常简单,因为有仲景的花椒油,非常方便,但味道很好。
工艺:煮口味:椒麻味
难度:新手尝试准备时间:10分钟烹饪时间:小于60分钟
主料:鸡腿:1个葱:1棵姜:3片
辅料:盐:适量花椒油:15毫升
详细步骤:
1、准备好鸡腿和调料。
2、鸡腿洗净,表面打花刀,这样更容易入味。
3、整理好的鸡腿放入锅内。放入姜片和葱结。
4、加入水,以及适量盐。
5、选择火腿山药汤的程序,不需要安装搅拌轴。启动九阳自动炒菜机。
6、30分钟时间后,程序结束,鸡腿已经熟透了。
7、过滤出鸡汤,放进碗里。尝尝味道,酌情加盐调味。
8、加入仲景花椒油,根据自己的口味添加,我大约加了20毫升。
9、搅拌均匀,尝一下味道。
10、切一些葱丝。
11、煮好的鸡腿放进碗里,浸泡一会,上桌前加葱丝装饰,就可以了。如果喜欢辣的还可以加一些小红油。
成品图:
烹饪技巧
1、这个花椒油味道柔和,汤的味道很好,要适当浸泡一会,全部入味了肉更好吃。2、没有炒菜机,就直接汤锅煮25分钟左右。