随着新一轮寒潮的来临，所有人都感受到了冬天的气息。再过几天，就要迎来冬天的第三个节气——大雪了。随着冬天的深入，各种保暖防寒措施都要提前准备到位了。
在为寒冬做准备时，除了衣物等，还要调整好饮食，多吃营养丰富的食物，尤其应季的温补食物，让身体从内到外做好充足的准备，轻松过冬。俗话说：四宝端上桌，一年病不沾。冬天时多吃这4样食物，应季温补受益多。
一、羊肉
冬天天气寒冷，很多人喜欢吃些高脂肪、高热量的食物，但是这些食物不能多吃，会对身体造成极大的负担。可以多吃些温补的食物，尤其羊肉，不仅营养丰富，而且做法多样，非常适合冬天食用。
推荐做法：参芪归枣羊肉汤
材料：带皮羊腩肉克，枸杞10克，当归15克，*芪15克，*参10克，红枣5粒，生姜1块，桂圆适量，盐适量。
做法：
1、把羊肉洗净，切成大块，放入开水中，加2片姜片，焯煮5分钟，捞出洗净，沥干水分。
2、把羊肉放入砂锅，加入适量清水，再放几片姜片，大火煮形，转小火，盖上盖，炖煮80-分钟。
3、把红枣、当归、*参、*芪洗净，备用。
4、桂圆的壳的剥掉，取出桂圆肉，再把核剥出来丢掉，留下桂圆肉。
5、把红枣、当归、*参、*芪和桂圆肉放入锅里一起煮，继续熬煮60分钟。
6、下入枸杞，继续煮10分钟，这时候，羊肉已经软烂了。
7、下入盐调味，熄火，盛碗。
8、这道色香味俱全的参芪归枣羊肉汤就完成了。
二、白萝卜
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。冬天正是吃萝卜的季节，应季而食，顺应自然，才好过冬。
推荐做法：白萝卜卤鸡腿
材料：鸡腿1根，鸡胸肉1小块，鸡蛋3个，白萝卜1根，葱1根，蒜5瓣，辣椒1条，姜5片，料酒20ml。
做法：
1、锅里烧开水，下入几片姜，再下入鸡腿和鸡胸肉，焯煮3分钟，捞出洗净，沥干水分。
2、鸡蛋煮熟成水煮蛋。萝卜削皮，洗净，切成块。
3、葱切段、蒜拍碎、姜切片，放入锅中，再倒入酱油和料酒，再加入适量水，煮开。
4、把鸡腿、萝卜和水煮蛋放进去，大火煮开，然后转小火，炖煮30分钟。
5、下入鸡胸肉，继续炖煮20分钟，出锅，完成。
三、白菜
冬天的白菜，营养充足，甜且多汁，适合家中常备。
推荐做法：蒜苗烩白菜
材料：大白菜1/4个，木耳3朵，蒜苗1根，辣椒1条，鱼露2勺，鲜味炒手1勺，玉米粉水适量。
做法：
1、大白菜洗净，切成块。木耳撕成小块，蒜苗斜切成段，辣椒也斜切成段。
2、起锅烧油，下入蒜白和辣椒爆香。
3、放入大白菜，快速翻炒至软，这时白菜会自然释放出甜味。
4、下入木耳，快速翻炒均匀。
5、加入适量水，再倒入少许玉米粉，勾薄芡。
6、下入鱼露、鲜味炒手，翻炒均匀，再下入蒜苗绿色部分，翻炒均匀。
7、熄火，出锅，这道汁甜味美的蒜苗烩白菜就完成了。
四、黑木耳
冬天食补，以御寒保暖为主，应多吃黑色。而黑色食材，以黑木耳为代表，多吃，御寒保暖，轻松过冬。
推荐做法：佛手瓜烩黑木耳
材料：佛手瓜2个，黑木耳3片，蒜2瓣，姜2片，高汤半碗，白胡椒适量，麻油适量，盐适量。
做法：
1、佛手瓜轻微削掉一些皮（适当削掉一些就好，不用全部削掉），对切，再对切，切成4块，然后斜刀切成片。
2、黑木耳洗净，切成粗条状，宽度可以与佛手瓜片相当。
3、起锅烧油，下入姜和蒜爆香，再下入佛手瓜，翻炒片刻。
4、下入黑木耳，翻炒均匀，再倒入高汤，下入盐调味，盖上盖，焖煮1分钟左右。
5、开盖，大火稍微收点汁，再下入白胡椒和麻油提味，炒匀。
6、出锅摆盘，这道色香味俱全的佛手瓜烩黑木耳就完成了。
冬天是食补的大好时节，这时候多吃些营养丰富的食物，可以起到事半功倍的效果。这4样食材，都是适合冬天吃的好食物，赶紧准备起来吧，为下一年打下好的基础。