下面教大家如何用电饭锅卤鸡腿，网上有些卤鸡腿的做法各有不同，看起来也都很好吃，但有些备料和做法较繁复，我一直在调整自己能在料理上做得更简单一点，但又能保有好吃的味道，这就是一道超简单又能快速完成的一道美味料理哦！
电饭锅卤鸡腿使用的食材
去骨鸡腿2～3支
卤汁料
酱油1.5杯糖半杯～1杯、万用卤包1包、八角2～3个、月桂叶2片（无亦可）
调味料
绍兴酒2大匙、葱油：葱姜末，盐随意
电饭锅卤鸡腿
1.将所有的卤汁料放入锅中煮沸（这时可浅尝味道顺便调整糖和酱油的多寡）。
2.放入洗净的鸡腿，盖锅盖转小火设定8分钟中途可将鸡腿肉翻面。
电饭锅卤鸡腿3.中途可将鸡腿肉翻面。
4.设定8分钟时间到即关火，掀盖淋入绍兴酒再盖上盖子至冷却。
5.葱姜末+少许盐放碟子里，再将烧热的油倒入拌匀备用取出鸡腿切片盛盘，上面再平铺葱姜油即可上桌享用啰。
电饭锅卤鸡腿6.取出鸡腿切片盛盘，上面再平铺葱姜油即可上桌享用啰。
厨艺馆提示
1.绍兴酒在最后加就如做醉鸡的概念，香气会较足！
2.重点这道菜无须加水呦～成果油亮油亮肉质又软嫩好吃！放冷切才漂凉否则会切得支离破碎呦。
3.卤汁除了卤包可将里面的辛香料捞除放凉后置冷冻库成老卤，下次可再用，下次用时如卤汁不够可再酌加酱油即可，觉太咸可再加少少的水做调整。