以前吃鸡经常是把一整只丢进清水中，加上各种滋补食材同炖，咕嘟咕嘟几个小时，熬出原汁原味的一锅鸡汤。可汤是鲜美，鸡肉却总是不够入味。
没有烤箱？不要紧！！
只要家里有电饭煲就能做~
所谓：百闻不如一见，百见不如自己做。接下来，就跟着一起解锁做法吧~
主要食材
整鸡、绿茶、紫苏叶、姜、陈皮
1、处理调料
绿茶用小火焙干，碾碎成粉，与盐混合为茶盐粉备用；
2、腌制鸡肉
将鸡腿骨、鸡翅骨敲断，鸡身用牙签扎孔，以便入味；
接着我们要用茶盐粉揉搓鸡肉，搓至鸡皮表面有水珠，这样成品更酥，口感会更好；
再给鸡肚子中放入姜丝和紫苏叶，然后倒入酱油、蚝油，最重要的是还要往里加一点蜂蜜，可以更好地锁住水分。
3、焖制
在电饭煲中加入洋葱块和大蒜，不仅能够去腥膻去异味，还能起到支撑蒸烧的作用，再倒入少许油、料汁，放入整鸡摆好造型，盖盖煲制1小时就大功告成啦！
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