利用电饭煲的预约功能，完全解放双手，美美地睡一觉，醒来就可以大快朵颐了。这样的好事情，想想都开心。
准备材料：鸡大腿4个，姜10克，八角1个，香叶1片，桂皮5克，小茴香6粒，干辣椒4个，生抽2茶匙，老抽1茶匙，盐1茶匙
开始制作：
1.鸡大腿用镊子去掉表面的浮毛，洗干净。
2.姜去皮洗净，切成厚约1毫米的姜片。
3.八角、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒均洗净。
4.鸡大腿和姜片、八角、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒同放入电饭煲，加入生抽、老抽和适量盐，加水没过鸡腿，选预约煮粥键煮制即可。
小贴士
1晚上将鸡腿放入电饭煲，选择煮粥功能，煮4个小时，然后保温4个小时，正好早上起来吃。时间设置可以根据自家的电饭煲调整，如果没有电饭煲，那就放在锅里小火炖，炖好后浸泡几个小时更入味。
2每百克鸡胸肉脂肪含量为5克，而每百克鸡腿肉脂肪含量为13克。其实鸡腿的脂肪主要在鸡皮上，需要保持体重的人或者健身人士可以选择去掉鸡皮吃，减少脂肪摄入。
3利用电饭煲预约功能和晚上的时间烹制，睡醒了就可以吃到美味，超级省事。
在电饭煲的焖制下，鸡肉完全吸收了各种调料的味道，香嫩入味，口齿留香，就算是烹饪小白也可以轻松做。赶快来试试吧～
选自《巧心思做出好味道》这本书，版权所有。