导语：欢迎来到肚子容量G，鸡腿不加水这样做出来又烂又香。今天和大家分享一个不用一滴水做的鸡腿，这样做特别的美味。下面一起来看制作过程，首先将买来的鸡腿在水中浸泡两个小时左右，抛出里面的血水，然后再把它每辆划两刀，这样做出来会更入味，更好吃。
接下来再切一点香片，还有葱段，把鸡腿腌一下，放一瓶鲜芝诺、适量的多放一点一些料酒去腥，翻动一下，然后给他盖上一层保鲜膜，腌上半个小时。把鸡腿放入葱、姜、蒜，炒一下炒香。再次发入生抽，还有料酒，一瓶的啤酒，没过鸡腿就可以。
盖上盖子中小火炖制20分钟，在炖制的过程中放一次盐，鸡腿里的汤汁已经收干了，这样做出来又烂又香，现在把它盛出来，直接把它加出锅就可以。