今天教大家一道家常下饭菜，超好吃的土豆烧鸡块！鸡块也可以用鸡腿肉代替！鸡块鲜香，土豆糯糯的超下饭！
食材
鸡块g、土豆1个、葱姜、花椒、小米辣2个、豆瓣酱1勺、细砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺
1鸡块先用清水浸泡一个小时去血水，中途记得换水
2先来调一碗酱汁：生抽、老抽、蚝油、细砂糖混合备用
3锅里倒油，放入鸡块煸炒至表皮焦*，加入葱姜炒出香味，加入一勺料酒炒匀，加入一勺豆瓣酱炒香
4倒入调好的酱汁炒匀，加入两三碗清水，煮开后继续煮5分钟，再加入土豆炖15分钟
5最后加入小米辣、葱花炒匀出锅（口味重的可以加点盐）
家常下饭菜，超好吃的土豆烧鸡块！鸡块也可以用鸡腿肉代替！鸡块鲜香，土豆糯糯的超下饭！