蘑菇是我们生活中吃的比较多的食材，由于近些年人，人工培育技术的增强，更多的高营养的蘑菇品种被发现，让我们日常所吃的食材变得更为丰富。
鸡腿菇不知道大家吃过没，形如鸡腿，肉味如鸡丝而得名，是刚刚培育出来的“菌中新秀”。
鸡腿菇还是一种药用菌，营养丰富、味道鲜美、口感特别好，常吃可以增进食欲，帮助肠胃消化，含有丰富的蛋白质和矿物质，可以增强身体抵抗力，强筋骨补脑力，对身体好。
下面分享一道青椒鸡腿菇的做法给大家，大家可以跟着哈妹一起学，学会了做给家人吃。
青椒鸡腿菇
配料:鸡腿菇两个、青椒四个、葱蒜适量、盐适量、生抽适量、食用油少许烹饪步骤:1.青椒，鸡腿菇洗净
2.把鸡腿菇切成菱形片，辣椒切块
3.炒锅放油，放葱蒜爆香，把辣椒块放入编炒
4.炒制辣椒变软，放鸡腿菇编炒
5.放一点水继续编炒，再放生抽，盐，炒制鸡腿菇变软
6.出锅装盘
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