“晴带雨伞，饱带干粮”的未雨绸缪，是咱们国人的一贯美德，尤其是近段时间，这话更是深入人心。
哈妹觉得适当囤点菜、备家里能让人安心，但“合理安排“”也很重要！买太多食物，尤其是绿叶蔬菜，易腐烂、变质造成浪费和经济损失。
咱可以根据所在城市的防疫情况来合理规划，土豆和洋葱这2样食材，保鲜期长、更耐储存，我们可以适量囤点在家哦！下面我们一起看看土豆，洋葱的美味吃法吧！
肉末土豆球
by茹絮的美食生活
配料:土豆1个、猪肉克、豆瓣酱1勺、枸杞8粒、葱1根、食用油适量、酱汁材料：用量、生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、黑胡椒粉半勺、淀粉1平勺、清水半碗烹饪步骤:1.准备好材料；2.土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟；3.利用在蒸土豆的时间，把猪肉洗净剁成肉末，葱切葱花备用；4.取一个小碗：加入生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成酱汁备用；5.将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状；6.取适量的土豆泥揉成丸子形状；7.放入盘中备用；8.锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，炒散；9.加入豆瓣酱，再次翻炒至出红油；10.倒入刚才调好的酱汁；11.翻炒至汤汁浓稠即可；12.直接浇在土豆球上，摆上枸杞，撒上葱花即可。
东北榛蘑鸡腿炖土豆
by辛墨墨的小食光
配料:鸡腿约克、土豆1个、干榛蘑克、生抽2汤匙、老抽1大匙、料酒2汤匙、葱2根、姜3-4小片、大蒜3瓣、八角1个、盐适量、清水适量、食用油适量烹饪步骤:1.将干榛蘑挑去杂质用清水浸泡七八个小时，待榛蘑完全泡发后清洗干净备用；2.鸡腿洗净用刀剁成小块，我只用了鸡腿，要是人口多可以用整只鸡来操作；3.葱切成长段，大蒜用刀拍扁，不必切碎，姜切小片，准备一个八角；4.锅中倒适量食用油烧热，放入鸡腿块大火翻炒变色；5.再放入一半的葱段、姜、蒜和八角炒出香味；6.然后调入生抽、老抽和料酒，炒至鸡腿上色；7.添入适量清水没过锅中食材，把榛蘑放进锅中，大火烧开后转中小火炖煮20-30分钟；8.土豆去皮切滚刀块，用清水洗净后放入锅中，继续炖煮20分钟左右；9.待锅中食材炖至软熟后根据个人口味调入适量的盐，大火翻炒收汁，再放入另一半的葱段关火即可；10.一道具有东北特色的榛蘑鸡腿炖土豆就做好了，因为加入了野生榛蘑，味道特别正宗！
孜然洋葱土豆片
by橘子香味
配料:土豆一个、洋葱半个、油适量、盐适量、孜然一勺、五香粉少许、花椒粒八个、红米椒适量烹饪步骤:1.洋葱切块；2.土豆切片，放水中清洗干净；3.油热，加入土豆片翻炒；4.炒熟装盘；5.再加入油，加入花椒和辣椒；6.加入洋葱块炒匀；7.加入土豆片；8.加入孜然粒；9.盐；10.五香粉；11.炒匀即可。
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