TUhjnbcbe - 2023/9/13 20:02:00
最近有一部电视剧，掀起了一阵热潮，足足有16亿阅读量，5亿的播放量，可谓是到了全民皆看的地步，这部神仙剧就是《庆余年》。原本以为是一部穿越古装剧，不曾想到后来发现是一部科幻喜剧片，无厘头的台词，搞笑的人物性格，变化无常的剧情走向，给观众来了截然不同的观剧体验！不过让今碗君印象最深刻的还是林婉儿和范闲的定情之物——鸡腿。大鸡腿，不只是林婉儿爱吃了，今碗君也非常喜欢哟，所以今天给大家准备6个鸡腿食谱，让大家可以做属于自己口味的鸡腿姑娘！蜜汁鸡腿--用料--鸡腿7根，蜂蜜10克，姜、洋葱、葱末适量，生抽30克，耗油30克，老抽5克--做法--①洗干净的鸡腿表面，用牙签扎几个小孔，方便鸡腿更入味。②蒜切成碎末加入鸡腿中，再将生抽、耗油、老抽、蜂蜜淋在鸡腿上。③揉搓均匀后，腌制30分钟。④洋葱切块、姜切片，电饭锅内胆刷一层油，放入姜片和洋葱，最后放入鸡腿和腌制的料汁。⑤按煮饭键，出锅撒上葱花，电饭锅蜜汁鸡腿就完成啦！酱炖鸡腿--用料--鸡腿6个、姜1小块、香葱--做法--①把鸡腿洗净后擦干，用牙签在表层扎一些小孔。②把鸡腿放入盆中，然后放入2勺料酒，几片姜，腌制10分钟去腥。③锅中倒入少许油，油热后放入几个姜片，煸炒出香味。④锅中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗清水煮开后关火备用。⑤往电饭锅底部铺一些香葱段和姜片，把鸡腿放入葱姜上。⑥把豉油汁倒在鸡腿上，盖好锅盖，选择“煮饭”功能，煮好后装盘即可食用。锡纸焖鸡--用料--鸡腿、金针菇、锡纸、盐、料酒、酱油、蚝油--做法--①鸡腿切小块，放料酒、酱油、蚝油、盐调味，腌上15分钟。②锡纸上放金针菇铺底，码上腌好的鸡腿肉，然后把锡纸的四周封好口。③把锡纸包放在平底锅里，盖盖后中火加热20分钟即可。红烧鸡腿--用料--小鸡腿9个、姜片10g、大葱10g、大蒜10g、生抽、酱油、老抽酱油、盐5g、鸡精3g、水、花生油20g--做法--①把姜、大蒜、大葱切好备用，鸡腿洗净，用刀在鸡腿上切几个小口。②大葱爆锅出香，放入洗净切好的小鸡腿翻炒片刻，放入生抽酱油、老抽酱油大蒜、姜，中火翻炒片刻，至每个鸡腿都上色均匀。③加入一碗水，加盖小火烧10分钟左右中间掀盖翻动鸡腿3次，加入盐鸡精改大火收至适量的汁。栗子烤鸡腿--用料--鸡腿2只、栗子克、土豆1个、洋葱、柠檬、蒜、姜、番茄酱、蜂蜜、酱油、料酒、黑胡椒碎、盐、油--做法--①鸡腿洗净后划两刀，洋葱、蒜、姜切片。②鸡腿加入洋葱、蒜、姜、盐、黑胡椒碎拌匀。料酒、番茄酱、蜂蜜、酱油在小碗里调成汁。③调好的汁淋在鸡腿上，挤上些许柠檬汁，腌制2小时以上，中间翻动一下更好入味。④土豆去皮切小块，栗子在沸水中稍焯烫后去皮，铺在烤盘底部，加盐、油和黑胡椒碎。⑤摆上鸡腿，可加点柠檬屑，再加入腌制的料汁。⑥入预热烤箱，度上下火烤40分钟即可出炉。香炸鸡腿--用料--鸡腿5个、面包糠、小葱、生姜、鸡蛋2个、料酒、盐、生抽、五香粉、面粉--做法--①小葱切段，葱叶切末，生姜切丁。鸡腿洗净，洗净用牙签扎一下小孔。②加入调料，放上葱姜腌制半小时。③碗中打入2个鸡蛋，加入2勺面粉，搅拌做成全蛋糊。④锅中加入水，将腌制好的鸡腿直接倒入锅中，烧开之后煮制5分钟。⑤鸡腿煮好之后捞出，自然放凉后，裹上一层全蛋糊，再裹上一层面包糠。⑥锅中倒入油，将油温烧至7成热，下入鸡腿。⑦将鸡腿恒温炸制8分钟后捞出洒上葱花，即可。6个不同口味不同做法的鸡腿，有没有戳中你的心扉呀，多吃鸡腿，心情好呀~《庆余年》马上就要大结局，大家快学会这6道鸡腿料理，这样就可以边追剧边吃鸡腿啦，代入感超强有木有？吃鸡腿也有春天，说不定就吃出感情来了！小伙伴们，冲呀，把鸡腿吃起来~文/中雨谷图/百度