白癜风医院有哪些 http://www.t52mall.com/大家好，阿杦来啦，以前上大学的时候，在吃学校食堂的饭菜时间长了就觉得没太大的胃口了，想换换胃口，就这样去外面吃了，把学校周围的店铺都基本了个遍，这道美食*焖鸡，让阿杦每个星期都要吃上那么几次，味道非常棒，吃了还想吃，有时间自己做*焖鸡吃，相信很多朋友也和阿杦一样喜欢吃*焖鸡，*焖鸡虽然好吃，但是很多人要说不会做，那今天阿杦来分享一道家常*焖鸡的做法，汤汁非常鲜美，肉质鲜嫩，在做*焖鸡时候，如果喜欢吃较为麻辣口味的话，可以再炝锅的时候，放一些辣椒和麻椒，由于买来的鸡腿一般是冻的，可以放置水中等它化开，化开之后把鸡腿切开，鸡腿里面的血水洗干净，可以把自己喜欢的蔬菜都加进去，比如说蘑菇、金针菇、土豆等蔬菜，蘑菇提前泡开加到鸡肉里边一起炖煮，这样味道吃起来会更加的好吃。准备几个鸡腿，把鸡腿都剁成小块，剁好后放入盘子里加入清水清洗干净沥干水分备用，把青红辣椒去除掉辣椒籽然后清洗干净，然后放案板上切成小的块，切好后放入碗里备用，把新鲜的香菇切去根，然后在蘑菇上面切一个十字花刀，切好后放入清水中清洗干净，土豆削去土豆皮然后清洗干净用刀切成小块，然后把大葱清洗干净斜刀切成葱片，姜切片，切好后放入一个碟子里，再准备几个干辣椒，一些八角，和一点麻椒备用。把我们准备好的鸡腿需要切成块，然后放入在水里边清洗几遍，再换上干净的凉水，需要浸泡，因为这样能够把鸡腿里面的血水去除掉。接泡好了以后我们需要加入一些的料酒，适量白酒，适量生抽、盐，适量的水淀粉需要腌制半个小时的时间，我们都知道，对于肌肉来说是比较轻的，所以说加入白酒是能够更加的去味，最好腌制过夜吃起来才会更好吃。再把我们准备好的土豆、青椒，香菇等配菜切成小块备用。锅里边放入少量的油，烧着了以后再加入几块冰糖，按照顺时针的方向进行搅拌，最后炒成焦糖色。炒好的焦糖色以后，我们把切好的鸡块加入到锅里边，大火进行翻炒。翻炒均匀加些生抽，加水掩没鸡块，等到锅里边的水开了以后再转成小火，最后焖上二十分钟左右的时间。就可以出锅了。味道真的超级好，如果有电炖锅或高压锅，可以放进去炖，更方便，而且更容易脱骨。这个味道和外面吃到的*焖鸡差不多，好好吃，这些两个人吃完都不够。而且汤汁拌米饭也超好吃。*焖鸡的汤汁，向来是关键所在，很有诱惑力，而且自己做的肉不仅多，还肥嫩肉质紧实。咬上那么一口，美味无比。如果有盆友喜欢吃辣的*焖鸡，可以在顿的时候加些小米辣，阿杦真的吃不了辣的。在家的朋友们做这道佳肴和家人一起来吃哦，汤汁非常鲜美，肉质鲜嫩，口感还是较为美味，这道菜很下饭，尝上一口，芳香浓郁，鸡块的肉鲜嫩人入味，阿杦在做的时候用的是鸡腿做的，朋友们也可以用鸡块做。在炖鸡块时候记得多添些水，今天跟大家分享的美食到这里啦。大家在做这道美食时有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家对阿杦支持！