土豆焖鸡
1.鸡腿洗净切小块，用盐和料酒腌制一会儿。2.土豆去皮洗净，切成小块。3.锅中倒入适量的油，待油热后放入姜片和大葱，快速煸炒出香味。4.把鸡腿放入锅中，用中小火煸炒至变色。5.加入生抽、老抽、白砂糖、鸡汤或清水，翻炒均匀。6.加入土豆块，翻炒均匀后加盖，用中小火焖煮约15-20分钟，直至土豆变软入味。7.最后再加适量盐，调味即可。土豆焖鸡腿做法简单，但口感十分鲜美，不妨一试。
可乐鸡腿
1.将鸡腿处理干净，用刀在表面划几刀，让调料更容易渗透。2.准备一个容器，加入适量酱油、生姜、料酒、盐、糖和蒜，混合均匀做成腌料，将鸡腿加入腌料中腌制20-30分钟。3.取一个平底锅，将腌制好的鸡腿放入锅中，倒入适量可乐，水量以没过鸡腿为宜，大火煮沸后转小火慢炖20-30分钟。4.中途可以翻面，让两面都能煮到均匀入味。5.等到鸡腿变软，并且可乐汁收干即可关火，最后将零落在锅里的汤汁沾到鸡腿上就完成了。可以根据口味在煮的时候加入一些其他调料，例如八角、桂皮、香叶等，增加风味。
咖喱土豆鸡腿
1.将鸡腿洗净，去掉骨头并切成小块，用盐和咖喱粉腌制10分钟2.土豆去皮切成小块，洋葱切件备用3.热锅加入适量植物油，放入鸡肉煸炒至变色4.放入洋葱煸炒一遍，加入土豆块继续煸炒5.加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，直到土豆熟透鸡肉熟烂即可6.最后加适量的盐调味即可这道咖喱土豆鸡腿菜品，香气四溢，非常下饭，适合家庭聚餐或者晚饭搭配米饭食用。