2月2日,湖北十堰。一男子给孩子买的2块钱一袋独立包装的类似于某巴佬的鸡腿,吃一半,发现腿骨居然插一根小木棍。
3日,涉及到的食品公司莘县天恩食品有限公司工作人员表示,不可能出现这种情况,鸡腿断了之后是不会接上去的。
无独有偶,年4月,上海一男子购买两个真空包装的鸡腿,也发现类似“接骨”情况。吃的时候没有发现异样,但是吃完之后发现鸡腿骨“暗藏玄机”:食用过程中啃着啃着,咬到一根竹签。而这根竹签,也恰恰是插在鸡腿骨内部的。同时网友调侃:这只鸡可能骨折过,做过了接骨手术。
同年9月18日,山西太原的小荆,同样遇到了“骨折鸡”。早上没有吃早饭,打算在超市买个鸡腿当早饭。而这次差不点伤到自己:啃骨头时嘴里突然觉得被一根尖刺扎到,当时进食速度不快,不然可能被戳伤了。缓了一会,取出后仔细一看,原来鸡骨头里嵌着一根坚硬的木棍。
网络上的报道都不止一两例,很可能实际发生的比这更多。那么为什么会出现诸如上述“接骨鸡”的现象呢?
据一位曾经吃到“接骨鸡”的小伙打电话咨询得知,供应商为了固定鸡腿所打的木钉,我们都是高温杀菌处理过的,而且也不影响口感。这个答复也表示众多网友的猜测是正确的:为了美观,提高卖相。插一根木棍是为了定型,因为很多鸡腿都是冷冻运输的,鸡骨头在冷冻下很容易碰损,非常影响食客的观感,而且在制作过程中也很容易破坏掉鸡腿本身那个饱满的形状,所以需要这个木棍去固定,而且一般情况下,木棍是抽不出来的,固定非常牢。
但有的网友也表示:是不影响口感,但食物不只有口感吧,这东西光看着就很瘆人,还怎么让人吃呀,有种异形的感觉,反正要我说,我肯定不吃。还有网友说,如果小孩子吃到,很容易受伤,毕竟木头会生出很多毛刺,容易扎到小孩子的口腔牙龈。
当然,吃的这东西,众口难调,主要还是看食客自己的感觉,厂家只要保证东西干净卫生,我相信大家是会理解一些小情况的。这类物理方式的科技与狠活,总比一些食品添加剂要更直接一点,也更容易避免,与其吃到满嘴的化工添加剂或者使用化学产品,还不如木棍更直接一些。当然,还是那句话,不谈剂量说添加剂都是耍流氓,笔者绝没有否定添加剂的意思。各位看官,你们觉得呢?
食品安全愈发的得到社会的重视,食品生产厂家也一定要切身实际的为消费者着想。笔者认为,品相差了一些,可能会影响销售,甚至可能影响进食的体验感和便捷性。但是,能不能有另外一种方法,替代这种接骨现象的发生?断掉的骨头可以接上,但是断掉消费者的口碑,可就很难“接上”了。