秋季时节养生食谱
长豆角炒茄子
材料：长豆角、茄子各克，生抽30克，辣椒酱10克，味精、盐各5克。
制作方法：①长豆角、茄子分别洗净，长豆角切粒，茄子切丁。②炒锅下油烧热，放入长豆角、茄子炒至半熟，下生抽、辣椒酱、盐，用大火煸炒。③待豆角、茄子熟后，熄火，下味精，炒匀装盘即可。
功效：开胃消食。
煎酿鸡腿菇
材料：鸡腿菇、菜心各克，大蒜、生姜、白糖、耗油、蘑菇汁各适量。
制作方法：①鸡腿菇洗净，掰成两半儿；菜心洗净，焯水摆盘；大蒜洗净切大块；生姜洗净，切末。②起油锅，放入蒜末、生姜末爆香，放入蘑菇汁、白糖、耗油熬汁。③鸡腿菇下油锅煎熟，起锅盖在菜心上，淋上味汁即可。
功效：增强免疫力。
双菇扒上海青
材料：上海青克，香菇、草菇各20克，盐2克，胡椒粉4克，料酒、香油各适量，葱、生姜各10克。
制作方法：①上海青洗净；香菇、草菇泡发洗净；葱、生姜洗净切片备用。②锅注水烧开，入上海青烫熟，捞出沥水装盘；香菇、草菇焯水备用。③油锅烧热，放葱、生姜片炒香，加入香菇、草菇，入调味料炒匀，盛出即可。
功效：降低血脂、解*消肿。