不知道从什么时候开始，很多人都把炸鸡挂在了嘴边，我发现很多人都喜欢吃炸鸡块或者炸鸡腿，尤其是女孩，因为根据不规则统计，我身边的女孩几乎都喜欢，我也很喜欢，但是还没有到迷恋的地步，一个鸡腿就够了，吃多了就有些油腻了。
酥酥脆脆的炸鸡腿谁不爱呢号称厦门第一的炸鸡腿，一天卖多个福建厦门有一家号称厦门第一的鸡腿大王，不过今天不是介绍鸡腿大王，而是要说是鸡腿大王的女儿，她也继承父业卖鸡腿，自己另起一摊，每天卖多个鸡腿，不用盆装，直接倒到一张大长板子上，场面相当壮观，厦门第二尚且如此，厦门第一的鸡腿王该是什么样的。
这么多数的清多少个吗炸的过程繁琐，炸出来口口酥脆他家的鸡腿好吃是有原因的，我们平时见的炸鸡腿只是把鸡腿裹上面放在油里炸，或者把鸡腿用刀剁一下方便炸透，而他家做的相当麻烦，鸡腿要提前腌制，然后裹上面粉先在油里炸一遍，捞出来后，用刀挨个在鸡腿上剁上几下，肉就成一个个的小块，但不会掉下来，再放油里炸一遍，这样炸出来的鸡腿口口酥脆，撒上一些他家的调料，吃起来倍儿香。
一个个排列整齐，像很多个卡通玩偶肉质鲜嫩，外焦里嫩老板说他们家的鸡腿每天用的都是鲜鸡腿，吃起来不柴，如果去得早的话，看着他们炸鸡腿的过程就会发现，鸡腿看起来真的很新鲜，炸出来的鸡腿也是肉质鲜嫩，外焦里嫩，4口锅同时炸，炸鸡腿的大哥忙得像热锅上的蚂蚁，而且价格不贵，6元一个，店里还有鸡翅，价格贵一块，个人感觉不如鸡腿吃着香，因为鸡腿能实现大口吃肉不担心硌牙吐骨头。
看上去肉很嫩不只是炸鸡，好像所有油炸的东西都很受大家欢迎，高油高糖的食物固然好吃，还是希望大家为了健康控制一下次数，经常吃清淡一些，不仅可以有助健康，还可以帮助我们延缓衰老哦。
这是炸完第一遍的鸡腿等着炸第二遍