①葱油焖鸡
②烤鸡腿
③椒盐蒸鸡腿
④葱烧鸡腿
⑤煎鸡腿肉
葱油焖鸡主要材料:鸡腿、葱。
配料:料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、油、姜。
步骤:
①鸡腿剁成块，加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量胡椒粉和盐，抓匀腌制十分钟。
②锅中倒油，放入姜丝葱段，炒出香味后捞出，放入鸡腿翻炒，倒入腌制的汁水，小火焖15分钟，收汁撒上葱花即可。
烤鸡腿主要材料:鸡腿。
配料:姜、生抽、蚝油、老抽、辣椒粉、白糖、十三香、盐、黑胡椒、孜然。
步骤:
①鸡腿划刀加入姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺辣椒粉、1勺十三香、少许盐、黑胡椒、白糖搅拌均匀腌制1小时。
②空气炸锅度烤20分钟，期间要翻面一次。
③撒上辣椒粉、孜然粒再烤分钟即可。
椒盐蒸鸡腿主要材料:鸡腿。
配料:料酒、生抽、盐、花椒。
步骤:
①鸡腿洗净划刀，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺盐、1勺花椒、均匀撒在鸡腿上，水开大火蒸0分钟即可。
葱烧鸡腿主要材料:鸡腿、葱。
配料:料酒、淀粉、黑胡椒粉、盐、生抽、蚝油、糖。
步骤:
①鸡腿去骨切块，加1勺料酒、1勺淀粉、适量黑胡椒粉、少许盐，腌制15分钟。
②碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖，搅拌均匀备用。
③油热下鸡腿煎至两面金*，倒入料汁，放入大葱翻炒均匀，盖盖焖1分钟。
煎鸡腿肉主要材料:鸡腿。
配料:料酒、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、姜、葱、油、白糖。
步骤:
①鸡腿切块加料酒、蚝油、生抽、老抽、少许胡椒粉腌制20分钟。
②油热下姜丝和葱段，炸至焦*捞出。
③放入鸡腿肉两面煎熟，加入适量白糖，出锅撒上葱花即可。
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