TUhjnbcbe - 2023/11/25 21:37:00
一款比肯德基还好吃的炸鸡腿，分享给大家主料：鸡腿配料：姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、奥尔良腌料、鸡蛋、淀粉、面包糠。1、鸡腿用竹签扎透方便入味2、放入姜、葱、盐、料酒（去腥）、胡椒粉（提鲜）、一勺奥尔良腌料，冷藏腌制4个小时以上3、鸡腿取出，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠（一定要按次序操作）4、油温烧至6成热的时候（不知道的话拿个筷子放油里看下，急速冒小泡就OK），把鸡腿放进去开炸大约炸10分钟，因为鸡腿不太容易熟，需要慢慢炸，颜色金*后即可出锅做好炸鸡腿的三个要点：1、选材，鸡腿最好选择小点的。2、最重要的是鸡腿要用竹签扎匀扎透，料酒要用手抹匀，冷藏4个小时以上，这样炸过的鸡腿就不会有腥味。3、油温!炸鸡腿的油温要控制在度左右。油太热炸出来会外焦里不熟。我是：吃货紫米。喜欢的小伙伴记得