毛豆烧鸡腿
By敏猪
最爱毛豆啦，家常做法，让你多吃两碗米饭哦。
原料：毛豆、鸡腿、郫县豆瓣、蒜、姜片、麻椒、生抽。
做法步骤：
第1步、鸡腿清洗干净。
第2步、剁小块。
第3步、锅里放入底油，放入蒜瓣和姜小火炒香。
第4步、放入麻椒粒，继续翻炒。
第5步、放入豆瓣酱。
第6步、小火炒出红油。
第7步、倒入鸡肉。
第8步、翻炒均匀，至鸡肉微微发紧。
第9步、倒入一勺生抽，翻炒均匀。
第10步、加入没过鸡肉的开水。
第11步、再次烧开后改最小火，盖上盖子，焖煮20分钟。
第12步、倒入毛豆，继续焖煮十分钟。
第13步、美味就是如此简单。
小贴士：
因为有豆瓣酱的原因所以只是加了一勺生抽调味，如果你口重可以在最后撒少许盐。
来自美食天下敏猪的作品。
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