在厦门西餐厅遍及整个小城，无论是人潮拥挤的思明湖里，还是学生聚集的集美学村，甚至就连偏僻的翔安和同安都有着一只手数不过来的西餐厅。西餐在厦门的发展是因为建立在了经济特区的基石上，但也因此西餐与厦门相互促进成为一种风潮。
厦门西餐厅我们通常所说的西餐不仅包括西方国家的饮食菜肴，同时还包括东欧、美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等所有国的饮食。西餐只是一个统称，但正是因为西餐菜品的丰富性以及对国人猎奇心理的满足，让每个国人心中都有一个西餐情节。
西餐西餐一般以刀叉为餐具，面包为主食，最常见的菜品是汉堡和意面，配上各式各样的水果和沙拉加上特制的烤肉组成一顿丰富的西餐。热量并不高，但是在营养元素上却是相当的符合人体需求，多以长形桌台为台形。
遇见西木而在厦门，人民生活品质的普遍提高，让无论是年轻人还是成年人对于西餐的需求都变得十分必须，年轻人的约会吃饭，成年人的闲暇简餐甚至于是日常工作以及周末码稿大家都愿意在西餐店进行，西餐在厦门俨然已经成为一种生活方式。
遇见西木而厦门的西餐厅因为城市人民生活品质上的提高，价格是相当的不友好，比如现在兴起各式各样的汉堡店，趁着网红经济和短视频的的快车，在没有名气的时候都能开出近百元的价格，而这时这家“遇见西木”的性价比就显得鹤立鸡群了。
遇见西木无论是野草莓自由市场还是沙坡尾的文艺餐厅，在兼顾了口感的同时，无论是哪一家西餐厅价格都在性价比上称不上是亲民，但是在集美的遇见西木里，我找到了厦门西餐的真正的性价比。
牛肉汉堡“遇见西木”作为一家西餐厅，汉堡作为基础款和主打款如果做得不出彩的话怎么能叫性价比之王。最为经典的就是“遇见西木牛肉起司汉堡”牛肉堡无论是在哪家西餐厅都是能作为主打的存在，但是真正能做出牛肉堡灵魂的却寥寥无几。
粗粮胚牛肉汉堡里的精魂最为首要的就是牛肉饼的品质，而这款汉堡的双层牛肉饼滋味完全占据了汉堡里的主打地位，手打的肉饼无论和谁比都十分抗打。而煎蛋加入让我这个煎蛋星人实在无法抗拒。健康的配料真正地契合了西餐厅干净简餐的主题。
牛肉培根汉堡另外就是汉堡胚了，我们都知道汉堡的主体只有两个，配料和面包胚。配料既然是肉饼与新鲜时蔬的结合，那么汉堡胚就必须得有着足够的品质才能撑得起这第二大灵魂的位置。
烤肉拼盘宛如充气一般的柔软和蓬松，充分的在嘴里将肉的滋味催发，还兼顾了面包自己本身的香甜，让人无法在这样生猛的咬下去的时候还能保持理智。而且性价比之王只有这样也还是不够的，超级大个头的汉堡本身就是品质的象征，而且价格亲民到只有不到四十块，着实让人瞠目。
超级汉堡“意大利肉酱面”的美味是我没有想到的。爱吃杂酱拌面，爱吃老北京炸酱面，甚至于爱吃局口拌面的我，在意大利肉酱拌面中找到了新的归宿。肉酱的滋味唯一的不足可能就是油腻，但是这里的肉酱在与意面结合之后却十分生动的变得清雅了起来。
起司面包而且肉末中瘦肉居多，根本看不见的少许肥肉掺杂在其中让肉沫吃进嘴里有着足够坚实的口感和嚼劲之外，让味道的香醇上更上了一层楼。意面的Q弹滑口，卷在一起，没一口都是满满的幸福，关键在于，他竟然不到30元的性价比，让其他西餐厅黯然失色。
烤肉拼盘还有他的烤肉拼盘，烤鸡腿拼盘，彩色的丰富性和美观上对比一些高价的餐厅丝毫不落下风，而且奶油蘑菇汤和热狗泡在一起放进嘴里，真的能吃出异域风味。这家就开在集美银泰百货的“遇见西木”让我卡就能到了厦门西餐真正的性价比。