冷拌鸡丝，夏季必备美味，酸辣可口，操作方便，清凉开胃
在入夏之后，冷菜成为人们餐桌上的主角，因为他们清凉、清淡、少油、开胃，所以很受欢迎，他们操作简单，无需高温测试，比如黄瓜、蒸茄子、凉拌黑木耳、凉拌金针菇等菜式，我也是依次为家庭烹调，即营养美味，我可以偷懒，哈哈哈，一举两得。我给你带来冷拌鸡丝。
清凉爽口的冷鸡丝通常是用鸡胸或鸡腿肉和你喜欢的各种蔬菜做成的，如黄瓜丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、香菜等。我做的是鸡胸肉，香菜，没有别的。鸡胸肉是鸡胸中的肉，也是鸡身上最大的两块肉，他的形状像一顶竹帽，这肉又嫩又好吃。他营养丰富，蛋白质含量高，易被人体吸收，他是仅次于猪肉的第二大肉来源。随着前一段时间猪肉价格的上涨，鸡肉更受人们青睐，一块鸡胸肉只要5元钱，就能做成一盘冷鸡丝，酸辣鲜香好吃，夏天难得的开胃菜，可以吃两碗饭。与你分享。
01《凉拌鸡丝》
主料：鸡胸肉一片。两片香菜。
调料：盐2茶匙、料酒2茶匙、韭菜2根、老姜片、蒜瓣2瓣、香醋2汤匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、青少许红辣椒、白糖1汤匙、橄榄油1汤匙。
操作持续时间：20分钟。
----《操作步骤》----
第一步是将鸡胸肉腌好，买回家后洗干净，加1茶匙盐腌一会儿，使之美味可口。
第二步是煮熟，将腌好的鸡胸肉放入锅内，加入未过鸡胸的清水，加入葱姜料酒，用大火煮沸，转小火煨十分钟，熄火取出，冷却备用。（在这一步中，您可以根据软烂的偏好来决定时间）
第三步是准备其他成分，利用这个间隙，我们将香菜洗净切碎，洋葱、姜、蒜切末、青红辣椒切好备用，加入香醋2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，糖1汤匙，橄榄油1汤匙，搅拌均匀。
我加了贝蒂维拉橄榄油，如果你需要，请试试，买之前记得先拿到优惠券。
第四步是用手撕鸡肉，这样做之后，鸡肉也凉了，用手慢慢撕，放入盘中，加入香菜、洋葱、姜、蒜，倒入汁，拌匀，撒上青椒和红椒。
只需几个简单的步骤，辛辣爽口，鲜香口味的冷鸡丝就做好了，家人们非常喜欢，我儿子回家甚至说这是夏天的开胃菜，又凉又开胃，很好吃。原来的一碗饭实际上是连续两次加米饭。
----《温馨小提示》----
制作凉拌鸡丝的最佳方法是用鸡胸，烹调时间不宜过长。
我只加香菜，喜欢朋友可以加其他食材。
我可以把橄榄油换成芝麻油。
冷拌鸡丝怎么做最好吃，还有什么好方法？请评论并与和爱喜分享。谢谢你的阅读，如果你喜欢我的食物，请注意我，食物每天都在更新。