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TUhjnbcbe - 2024/6/6 18:20:00
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红烧鸡腿原料:鸡腿、盐、八角、桂皮、香叶、酱油、白糖、生姜、蚝油。做法步骤:第1步、鸡腿洗净划两刀。第2步、准备姜片、桂皮、八角、香叶。第3步、锅烧热放油,放姜片煸一下。第4步、放入鸡腿小火慢慢炒至鸡皮微黄。第5步、放入一勺白糖炒至糖化。第6步、改中火,放入一勺酱油翻炒上色。第7步、锅中放入足量的水。第8步、放入香叶、八角、桂皮。第9步、放入一半勺蚝油,盖上锅盖中火煮三十分钟,中途检查下汤汁有没有烧干,各家的火大小会有点区别的。第10步、剩下三分之一时大火收汁,别收太干了,关火。第11步、酱油蚝油都是有咸的,我最后没有放盐。第12步、成品。来自美食天下笑笑呢的作品。
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