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TUhjnbcbe - 2024/7/1 16:45:00
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大人都馋嘴的奥尔良烤翅和鸡腿,原来在家也可以自己用烤箱做,一点都不难,如果注意好步骤,和足够用心来运用食材,做出来的就一定是美味!

在家用奥尔良料烤好的鸡腿鸡翅鸡腿用奥尔良烤翅粉腌制腌制好的里脊肉

鸡翅鸡腿和里脊肉,用奥尔良烤翅粉提前腌制一个晚上,需要放冰箱冷藏。

腌制方法比较简单:鸡腿鸡翅,里脊肉洗净沥干水分,加入适量的盐蜂蜜和奥尔良烤翅粉,也可以依据口味加姜片和蒜片,一起抓匀加速入味,放冰箱冷藏一晚上,第二拿出来烤,味道最佳,如果是上午腌制,中午想要马上要烤来吃,最少腌制两小时左右。

烤出了叉烧肉的颜色和香味烤箱做出叉烧肉加奥尔良粉烤出的叉烧肉切片装盘

腌制好的鸡腿鸡翅和里脊肉,分两次放入烤箱,鸡腿鸡翅上下管烤箱°四十分钟左右,里脊肉烤箱上下管°三十五分钟左右,我用这样的方法,烤过很多次,基本都成功了。

烤肉和鸡腿配餐炒菜丰盛的晚餐烤肉拿出随意装盘

想用刀叉切着吃,就整块摆盘,还可以撒些烧烤粉,边欣赏成果边吃,或者再来杯醒醒红酒,就有点巴西烤肉的味道了

锅里准备好菠萝炒饭配料菠萝炒饭配料

菠萝炒饭里的用料配图参照如上,腊肉火腿,香干和青红椒,还有一些杏鲍菇和菠萝,都切丁备用。

起锅烧油先爆香腊肉丁出油,再分别加入火腿,杏鲍菇(焯水后切丁)青红椒,香干,所有配料均匀翻炒一会,闻到了香味,锅里美食开始变成焦黄的漂亮颜色,鸡蛋炒碎至七八成熟,加入隔夜冷藏的米饭不断进行翻炒着,米饭一定炒散,感觉味道和颜色慢慢融合,米饭慢慢在锅里粒粒爆香开来,诱人的香味四溢,就可以出锅了

菠萝要用盐水腌制一会菠萝炒饭

一点要用隔夜饭炒出来饭,才会颗粒均匀,吃起来有韧性,吃过略带油脂的烤翅后,来一份酸甜味可口的菠萝炒饭,简直就是人间美味了!

这样的丰盛的晚餐,用点心就可以做到,每天都在解锁美食的路上,一边烹饪一边欣赏,一边感恩,感恩那个可以给你美好生活灵感的人,给你带来内心喜悦的人,让你憧憬未来,这样的生活就特别有成就感!

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