为什么健身的人都喜欢吃鸡胸肉而不是鸡腿肉？健身餐的好选择！
喜欢健身的你也许经常听到或看到健身族吃鸡胸肉，并且也有很多种做法。为什么健身的人都喜欢吃鸡胸肉而不是鸡腿肉？
健身的朋友，无论目的还是增肌还是减肥，都需要摄入大量的蛋白质。因为蛋白质是组成人体一切组织、细胞的基本成分。增肌期想肌肉长大就必须拥有充足的蛋白质摄入。运动完肌肉的修复和成长，靠的就是蛋白质减脂期提高蛋白质的摄取，是为了减小肌肉的流失。一大块鸡胸肉的热量为卡，其中蛋白质含量为39克，脂肪含量2.1克。鸡腿肉为卡，17克蛋白质，7.2克脂肪。
其实，碳水化合物蛋白质和脂肪，都是重要的。健身人群要控制好摄入的总热量。增肌人群每公斤体重摄入50千卡热量，三大营养素的比例建议是60%：20%：20%。减肥人群每公斤体重摄入30千卡热量，也可以用目标体重计算。三大营养素的比例建议是50%：25%：25%。然后再去相应的选择食物，每种食物里面所含的三大营养素都要计算进去。然后是餐数，建议是少吃多餐。增肌建议吃6-8餐，减肥建议是4-6餐。
实际上，我们去超市看看就知道，鸡胸肉一般都是去皮的，而鸡腿肉都是带皮的，鸡肉的脂肪主要就在鸡皮上。查询去皮鸡腿肉的营养成分表可知，每百克去皮鸡腿含蛋白质19.7g，脂肪3.9g。这么一半去皮的鸡腿肉又比鸡胸肉更低脂，蛋白质含量还略高。总体来看，健身者更多的吃鸡胸肉，而吃鸡腿肉更少，主要原因可能是担心带皮的鸡腿肉脂肪含量更高，但实际上去皮的鸡腿肉脂肪含量更低，去皮的鸡腿肉和鸡胸肉都是健身者很不错的选择。
最后一个因素是因为鸡胸肉做起来比鸡腿肉容易得多，鸡胸肉直接切片，或者是切块儿，坐着就行，鸡腿肉必须要去皮剔骨，这样做能更好一些。