大雪过后，我家一周吃3次它，健脑还益智，孩子多吃学习好。大雪节气刚过，《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”确实如此，大雪的这两天，天气明显又冷了，小编看天气又降温，现在我们家一周要吃3次它，小编这次给大家推荐的就是酱烧土豆香菇鸡翅，香菇对于孩子来说，可以说是补脑还益智，我们家孩子我觉得就是这几天吃了我做的菜，再加上他自己还挺努力，这次期中考试年级第一，小编就很欣慰，所以孩子学习成绩好，希望大家多吃点，给孩子要多吃，喜欢的话就转发评论一下！
酱烧土豆香菇鸡翅
By菊娜JUJU
配料：
鸡翅中3个、干香菇8个、土豆1个、胡萝卜30克、姜10克、柿子椒1个、蒜2瓣、黄酱1汤匙、豆瓣酱1茶匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、精盐1克
烹饪步骤：
1.鸡翅洗净，斩成小块
2.香菇用温水泡软
3.随后切成细丝，姜蒜切片
4.土豆、胡萝卜、青椒切小块
5.黄豆酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖调成酱汁待用
6.锅里倒入少许盐，放入鸡翅慢煎
7.煎至两面焦黄后放入姜蒜，翻炒出香味
8.倒入酱汁
9.翻炒上色
10.倒入水，没过鸡翅为宜
11.再放入土豆、胡萝卜、香菇，大火煮开后小火焖煮20分钟
12.最后放入青椒，调入一点点盐，翻炒收汁，收汁至浓稠即可
烹饪小贴士：
1、提高机体免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2、延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3、降血压、降血脂、降胆固醇香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
请问你学会这道土豆香菇炖鸡腿了吗？
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