蘑菇海鲜味噌汁
原料：鸡腿菇、洋葱、蟹籽包、味噌酱、水、黄油
做法步骤：
第1步、准备好所有食材。洋葱去老皮、去蒂、洗净后切丝；鸡腿菇洗净、沥水后对半切。
第2步、中火熔化黄油。
第3步、放入洋葱丝和鸡腿菇翻炒。
第4步、炒至变软、变色后，盛出备用。
第5步、汤锅中的水烧开后，取一勺味噌酱，边按压边使其溶解（这是我在东京上学打工时，看料理店老板这么做的）。
第6步、味噌酱溶解后，将液面上的脏东西（アク）去除。
第7步、之后再倒入事先炒好的鸡腿菇和洋葱。
第8步、紧接着放入解冻好的蟹籽包。
第9步、待蟹籽包浮起后，即可关火。
第10步、为了美观，也可以关火前撒上小香葱末。（我今天有些赶，就偷懒啦嘿嘿）
来自美食天下seiseizhang的作品。