把几个白白胖胖的大鸡腿洗干净。
放入有清水的锅里，放入姜片和料酒。
水开捞出鸡腿，清水洗干净。
热锅放油，油热放入大蒜和姜片，炒出香味。
放入鸡腿一切翻炒。
加入生抽，老抽，耗油，冰糖，干辣椒，炒均匀后加入清水。
大火烧开后改中小火收汁，出锅。
好吃嫩滑的红烧鸡腿就做好了！