家庭版烤全鸡，肉质鲜香，入口即化
烤火鸡在外国非常流行，可是在中国却很少见，最近几年来很多年轻人也开始过起了外国节日，国内很多餐厅也推出了烤火鸡这道美食。不过在家中制作烤火鸡很麻烦，而且火鸡肉质跟正常鸡肉差不多，如果想要吃烤火鸡觉得太麻烦又比较贵，不如在家尝试制作一些烤火鸡，肉质鲜美，入口即化，老少皆宜。
鸡肉中含有大量水分和蛋白质，脂肪以及各种微量元素和矿物质，可以为人体补充养分，增强青少年的抵抗力和免疫力；而且鸡肉中的营养价值高，可是热量却很低，非常适合健身和减肥人士，一边吸收营养，一边又不会增长脂肪。
鸡肉的吃法有很多，我们一般都是炖着吃或者做汤，很少会使用一整只鸡，所以刚开始制作的时候我还是比较打怵的，毕竟做不好又要浪费一只鸡。没想到制作过程还是很顺利的，按照网上的步骤制作，很简单地就完成了。一直香喷喷，令人食欲大开的烤全鸡，大家不妨制作一下试试，逢年过节的时候端上桌，美味可口又非常有营养。
：烤全鸡
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鸡一只、酱油10ml、胡椒粉10g、料酒10ml、盐适量、五香粉10g、孜然粉10g
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1、准备好一只三黄鸡，将三黄鸡的内脏取出来，然后清洗干净，沥干水分之后放在一旁备用。
2、将酱油10ml、胡椒粉10g、料酒10ml、盐适量、五香粉10g、孜然粉10g，涂抹在三黄鸡的身上，涂抹均匀。
3、涂抹均匀之后的三黄鸡，装入碗中，腌制半个小时以上，想要鸡肉更加入味，可以按摩一下三黄鸡，让三黄鸡更入味。
4、把腌制半小时的三黄鸡，放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏4小时。
5、将腌制4小时以上的三黄鸡，拿出来，在鸡的身上包裹上锡纸。不需要整只鸡都包裹上锡纸，在鸡腿、鸡翅、鸡头等部位包裹锡纸就可以了。再将腌制三黄鸡剩下的汁水刷在三黄鸡表面，这样可以让三黄鸡更加入味。
6、将腌制好的三黄鸡放入烤箱中，度烤温烤制40分钟以上。烤制的时候，还可以在三黄鸡旁边放上一些喜欢的蔬菜，比如土豆、胡萝卜、玉米等，光吃烤鸡可能会有些腻。烤制40分钟之后，就可以把三黄鸡从烤箱中拿出来，搭配自己喜欢的酱汁或者调味料即可，喜欢吃表皮香甜的，可以在烤制20分钟的之后在三黄鸡身上涂抹一些蜂蜜，这样烤出来的三黄鸡味道会更加香甜可口。
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1、家里人数不多的情况下，一只三黄鸡就够吃了，烤制的时间跟鸡的大小和烤箱功率有关系，大家适当调整。
2、可以在鸡肚子里面塞入适当的土豆或者其他蔬菜，烤制出来的鸡肉味道会更加鲜美。