寒冷的冬天已经到来了，大家一定要保暖一下自己，在保暖的同时一定要满足自己的身体。因为吃肉有很好的食疗作用，可以让大家的身体暖和起来。最近小编家里就经常吃肉，除了猪肉和牛肉之外，鸡肉也是餐桌上最常见的。对于冬天来说，鸡肉可是最好的食材之一，今天小编就给大家说一下怎样做鸡腿才好吃。我们做的时候会做两到三次，每次做的量还很大，吃完之后盘子就能见底了可见我家这道菜是多么的受欢迎。
炒煎鸡腿每次做这道菜的时候，孩子们总是吃得那么津津有味，简直是香极了。其实每次在做的时候，小编比孩子吃的还要多，因为太好吃了。就让小编来说一个简单又美味的做法，简单说就是放在锅里煎一煎，再放点自己喜欢的调料。因为鸡肉本身就很容易熟，不像别的肉要炖好久才能炖熟。
炒煎鸡腿先是准备食材，食材有鸡肉。首先我们在挑选鸡肉的时候，一定要去专门卖鸡的地方买，因为那里的鸡很有保障。能买活的就要买活的，因为活的肉比较新鲜。然后买洋葱、生抽、老抽、黑胡椒、盐、白糖、白酒等。一定要用这几种材料，这样才能做出鸡肉的鲜美。
炒煎鸡腿首先把鸡腿洗净，记得把鸡腿多洗几遍，把里边的血水给冲洗干净。清洗干净之后把鸡腿的骨头给剔出来，接着来腌制一下鸡腿。腌制的时候一定要按照我这个步骤来腌制，把鸡腿块儿放入碗中。加入一勺生抽、一勺老抽上色、适量的盐、一勺黑胡椒粉、搅拌均匀，然后腌制为一小时左右。接下来调制一碗酱汁，加入一勺生抽、半勺老抽、适量的白糖、撒上一点黑胡椒粉、加入一点白酒、最后加入适量的凉开水搅拌一下。
炒煎鸡腿然后起锅烧油，锅中加入适量的食用油。把切好的洋葱片下入锅中翻炒，翻炒之后放入碗中备用。然后再把腌制好的鸡肉放入锅中煎一下，煎至金黄即可记得两面都要煎哦，然后盛入碗中备用。然后把煎好的洋葱放入锅中，把调好的酱汁倒进去，盖上盖子开大火煮开之后转小火焖到收汤汁。在煮的过程要翻炒一下，煮汤的时候将汤汁浓稠。汤汁浓稠之后撒入葱花，然后一道美味可口的美食就可以出锅了。
炒煎鸡腿喜欢小编的美食可以