TUhjnbcbe - 2025/1/5 22:52:00
不到5元的食材，却是一家人的最爱，用它炒鸡蛋，超级下饭。大千世界，总有一些东西是百搭的，比如西红柿，从不挑剔配菜，和啥搭都好吃，比如鸡蛋，可以水煮，可以熬汤，可以炒着吃，还可以腌制肉类，使其口感更加顺滑，当然，这个社会，总有一些搭配是大家公认好吃，去餐厅必点的，比如韭菜炒鸡蛋，番茄炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，虽然菜千变万化，唯一不变的是鸡蛋，鸡蛋的口感却随着配菜的不同呈现不同的味道。今天小编给大家推荐的是您绝对想不到的搭配。金针菇炒鸡蛋，闺女从小就比较挑食，不喜欢吃菇类，各种蘑菇，平菇，香菇，鸡腿菇，茶树菇，所以连带着金针菇也讨厌起来，因为菌类的营养价值还挺高，所以害怕孩子营养不全面不均衡，闺女就爱吃鸡蛋和肉肉，有时候也会给他做一些金针菇鸡蛋汤。香菇菜心之类的，后来在同事那儿学会一道金针菇炒鸡蛋，在家做过一次以后，闺女天天吆喝着要吃金针菇炒鸡蛋，能吃大半碗米饭呢，最让我惊喜的是她慢慢的居然也接受了其他的菌类，偶尔还跟着喝菌汤，不经意的一个菜居然改掉了闺女挑食的毛病。我们需要准备的食材就是金针菇和鸡蛋了，配菜我准备的有葱姜蒜，青椒，我为了让这道菜更好看，用了半根青椒来搭配颜色，首先我们要把金针菇去掉根部，撕成小撮儿，切小段，然后将葱切细丝，青椒切成小米粒状，宝妈们也可以加入胡萝卜粒，颜色搭配好，孩子会更有食欲，接着我们就开始做菜，热锅粮油，先将葱姜蒜倒入，煸炒出香味，然后倒入金针菇和青椒粒不停的翻炒，因为金针菇非常容易熟，翻炒至变软，将鸡蛋液打入锅内，然后快速加入各种调料进行调味，调好味道以后，翻炒均匀，出锅装盘即可。孩子爱吃什么就多吃，不爱吃就不做，这样的做法是不对的，作为家长的我们一定不能养成孩子挑食的习惯，要营养均衡，更要找出孩子不爱吃的原因，然后将美食做成孩子爱吃的样子，慢慢的孩子就不挑食了，孩子长得壮壮的，身体健康多好，家长朋友们，除了关心孩子的身心健康，还要努力练习厨艺哦不然不知道那天就会被小家伙嫌弃了呢。金针菇和鸡蛋不光孩子爱吃，现在成了我们全家的最爱，金针菇和鸡蛋是极好的搭配，金针菇可以更好的促进人们吸收鸡蛋里的蛋白质和钙，鸡蛋的营养价值我就不说了，金针菇里含有极为丰富的氨基酸，而氨基酸除了可以促进宝宝的智力发育，对老年人老说，金针菇简直就是高血压低钾人群的福音，金针菇不仅含盐少，属于低钠食品，老年人觉得身体无力，可能是缺微量元素钾，而金针菇是高钾食物，所以家有儿女和老人的宝妈们可以学着做起来。