嗨喽，大家好，我是大宝哥，欢迎来到大宝哥做美食，我将与大家一起探寻美食世界的奥妙！前一段时间吃了一顿大餐。
它的压轴菜是一道酸辣鸡腿，大宝哥本来认为它不怎么样的，但是在尝过之后，大宝哥发现它酸辣鲜嫩，一口下去全是厚实的鸡肉的味道，下面就让我们一起来看看这道菜具体是怎么做出来的吧！
所需食材：
鸡脚 1斤、生抽、醋 1：1比例、香油 适量、小米椒 适量、香菜 适量、蒜 适量、白糖 适量、料酒 2汤勺、姜 6片、柠檬4片
具体的步骤：
1.鸡脚剪掉指甲盖，切成两半冲洗干净，放入锅内，倒入凉水没过鸡脚，放入料酒、姜片，水开煮6分钟关火，把鸡脚放入凉水或冰水里泡会（这样做出来的鸡脚比较爽口）捞出滤水备用；
2.洗净的香菜、小米椒切段，蒜切碎放入大碗里；
3.倒入1：1的生抽、醋，柠檬片，尝一下酸味，根据自己的口味加入适量的白糖，香油，搅拌均匀；
4.再放入鸡脚，然后搅拌均匀，盖好盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏5个小时左右，中途翻拌几次使鸡脚均匀上色入味，接下来装盘开吃，美味停不下来
小贴士
这道菜比较简单，大家在做的时候注意安全就行了