奥尔良嫩烤鸡腿
By水怜忧
用腌料制作烤鸡腿的方法非常简单，这也是为什么越来越多的人在家自己动手做烤鸡腿。新奥尔良是一种由肯德基研发的一种腌料，味道嘛就是甜味和辣味的碰撞，具体成分就是多种调料混合而成的，和我们国内的十三香类似，受到很多人的喜爱，一度新奥尔良口味成为肯德基的招牌口味。但是咱们国内强大的研发能力，让这个原本带些洋味的腌料变的非常普遍，自己在家皆可轻松制作。今天介绍给大家的这款奥尔良嫩烤鸡腿，全程用锡纸包起来烤制，肉质格外嫩滑，做法简单易上手，喜欢的小伙伴一起做起来哟。
原料：鸡腿、奥尔良腌料。
做法步骤：
第1步、鸡腿清洗干净后，用叉子给鸡腿全身扎满小孔后放入密实袋，奥尔良调料粉也一并倒进去，挤出空气封口，揉搓均匀，放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
第2步、隔天取出腌渍好的鸡腿，烤箱度预热。
第3步、准备一张锡纸，把鸡腿单个包起来。
第4步、把每个鸡腿都包好，收口朝上。
第5步、把包好的鸡腿放入预热好的烤箱，大约烤制1小时左右即可。
小贴士：
1.腌渍所用的调料可换任何口味的调料，根据自己口味选择。2.给鸡腿全身扎空是为了更好的入味，若有专门的扎孔器更方便。
来自美食天下水怜忧的作品。
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