大家好我是食妹，一个喜欢做美食的南方姑娘，家里有小孩的朋友每天都忙碌地为孩子的一日三餐筹谋划策，为了保证小朋友的身体发育，不仅要考虑孩子的口味还想家里的宝贝吃得香，其实不仅仅是小朋友要吃营养丰富的美食，我们大人也是一样的，每个人每天都要保持充沛的体力和饱满的精神，所以每天吃得好才有充沛的体力工作。
每天做还下饭的美食是我们的课题，荤素搭配营养才均衡，有时候几根胡萝卜、几个土豆都能做出好吃又好下饭的美食来，就看自己怎么去做，今天食妹就分享鸡肉咖喱饭给大家，咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食，也很好下饭。
咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。
说到咖喱饭很多朋友就想到了印度，想起了印度人用手抓米饭吃，吃得那是津津有味，暂且不说卫不卫生在，这只是每个地方的的饮食文化不一样而已，主要是看我们自己怎么看待，咖喱饭确实好吃我们可以用我们自己的饮食文化参合每个地方的美食，可能做起来比原有的咖喱饭更加的美味哦，那么我们话不多说，我们先把食材准备好开始动手做今天的鸡肉咖喱饭吧。
01准备食材
鸡肉咖哩饭准备食材：克马铃薯，克洋葱，克胡萝卜，克鸡腿肉，克咖喱块，10克巧克力，毫升水；
02制作步骤
鸡肉咖哩饭制作步骤：
步骤1、40克马铃薯、克洋葱、克胡萝卜、克鸡腿肉清洗干净之后就开始切成块，马铃薯切成块，胡萝卜去皮切成块，洋葱把外面老的一层去掉切成片，准备好了之后放旁边备用；
步骤2、鸡肉洗干净了之后切成块，切好的鸡肉放酱油、盐、米酒腌制30分钟，腌制好了之后就开始炒鸡肉了，开火把锅烧热后转小火鸡肉放入锅中炒，不用放油小火慢煎把鸡肉里面的油煎出来就加入盐、胡椒粉，你想吃的调料都可以放，转大火接着加入洋葱、胡萝卜炒5分钟；
步骤3、现在开始往锅里加入毫升的清水，盖上锅盖大火烧开之后就加入土豆和咖喱块，土豆加入之后就盖上锅盖中火炖20分钟，20分钟之后就把巧克力加入锅中，巧克力要搅拌到融化，如果融化得太慢可以继续开火煮，煮好了之后开始调味了；
步骤4、现在把蔬菜清洗干净，煮上一锅水烧开，把蔬菜放到锅里烫熟，汤熟了之后盛出来放旁边备用；
现在鸡肉咖喱饭就煮好了，味道咸度刚刚合适荤素搭配，真的是下饭的神器，家里有小孩的朋友做这个下孩都能多吃一碗饭呢；
鸡肉咖喱饭配上一点蔬菜，荤素搭配，营养均衡，下饭的神器你值得拥有，今天食妹就分享到这里了，喜欢的朋友请