咖喱的美味吃法，不仅仅是咖喱鸡肉饭，这3种做法同样惊艳
哈喽大家好，这里是华梦梦聊篮球，今天小编来给大家介绍美食了！说到咖喱，大家肯定会想到咖喱鸡肉饭，咖喱牛肉饭，但是咖喱的做法不仅仅是烧肉之后搭配米饭，今天小编给大家介绍的这3种吃法也是同样好吃，在咖喱传统的味道之外又有了让人惊艳的感觉，快和小编一起学习一下吧！
第1种就是咖喱乌冬面。其实我们现在在市面上买的咖喱块，有很大一部分都是日本口味的。那怎么能少得了乌冬面呢？准备适量的胡萝卜，菌菇和土豆，把蔬菜切成合适的大小，一块鸡胸肉或者是鸡腿肉切成小块，加入少量的料酒和胡椒粉腌制一下。另外准备适量的咖喱粉，或者是咖喱块2小块。
锅内放油加入鸡块翻炒至断生捞出，接着再在锅内放油，放入洋葱爆香，再放入胡萝卜和菌菇翻炒到断生，接着加入土豆和鸡块翻炒均匀。然后再在锅内加入没过食材的水，加入咖喱块大火烧开。然后就是把袋装的乌冬面按照包装的标准煮熟，等咖喱鸡块收汁到差不多的时候放入锅中再炖1分钟就可以出锅了。可以不加土豆，多加点水，做成汤面。
第2种就是咖喱蟹。这是新加坡等东南亚地区常见的一种螃蟹的做法，制作的时候最好选择海蟹，味道会更鲜美。首先把2只青蟹拆解开，把不能吃的内脏去掉，然后在切口的地方蘸上一些面粉，放到油锅里炸到金黄，这样可以减少螃蟹肉里鲜美物质的流失，保留螃蟹是风味。
用锅内剩余的油把洋葱和红辣椒煸炒出香味，加入少量的水化开咖喱块，然后加入炸过的螃蟹翻炒均匀，接下来就是注入灵魂的时刻，倒入大概毫升的椰浆以及2勺淡奶油，然后把火调成小火慢慢炖煮，在这段时间就可以根据自己的口味调整味道了，加入2片柠檬叶和盐调味，最后在出锅的时候撒上一些葱花就完成了。
第3种就是北海道咖喱汤。其实在小编看来，就是咖喱杂蔬汤，但是味道却意外的好吃呢！首先是准备一个肉汤底，可以用鸡肉，海鲜，或者是牛肉，小编准备的是鸡肉和牡蛎的。把鸡肉清洗干净切块，牡蛎肉也挑出来清洗干净。在炒锅热油，放蒜瓣爆香，然后放切好的番茄和洋葱炒出汁，再放鸡肉和牡蛎继续翻炒，加入适量的水慢炖。
另外准备一个煎锅，把秋葵，西兰花，土豆煎一下，蘑菇木耳也清洗干净。肉最少要炖40分钟，如果有浮沫要撇出来。把蔬菜放到汤锅里炖10分钟，然后开始调味，咖喱大概放40克左右，根据汤的多少来定。接着加入老抽，盐和少量的白糖来调整味道。最后盛在汤碗里，把蔬菜摆一下造型，撒上黑胡椒粉就可以了。
这就是今天小编给大家介绍的关于咖喱的3种美味吃法，比起最常见的咖喱饭做法，还是比较让人惊艳的。如果大家在制作美食上有什么好的建议或者是对小编说的东西有什么不同的意见，欢迎大家留言告诉小编哦！今天就到这里了，我们明天再见！