大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。孩子健康成长，是每个父母的心愿，现在受大环境的影响，孩子的健康问题比较让人担忧，各种病毒侵袭，加上孩子不爱运动、挑食不爱吃饭，这种情况下，体质差的孩子就很容易生病，对身体的健康造成一定的影响。秋天比较凉爽，孩子们的胃口相对来说会比较好，不管有钱没钱，都建议家长常给孩子吃这八道菜，补铁补钙增强免疫，同时督促孩子加强体育锻炼，助力孩子健康成长。
一、山药板栗炖鸡汤准备食材：山药，板栗，鸡肉，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤：
1、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣去核，清洗干净备用。
2、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，然后捞起来沥干水分备用。
、将鸡肉、板栗、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，煮开后转小火炖煮半个小时。山药放进来，继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
二、番茄土豆炖牛肉准备食材：番茄，土豆，牛肉，姜片，葱段，香叶，八角。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将牛肉捞起来清洗掉浮沫，控干水分。番茄和土豆削掉外皮，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜片、葱段、八角、香叶炒出香味，再放入牛肉翻炒均匀，炒干水分后放入酱油、蚝油翻炒均匀至上色。
、然后倒入足量的热水，盖上盖子炖煮一个半小时。接着放入土豆和番茄，继续煮二十分钟。最后开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅开吃。
三、玉米蒸肉饼准备食材：玉米粒，猪肉，山药，葱花。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净，切成小块后剁成肉末。山药削掉外皮，洗净后拍扁剁碎。玉米粒清洗干净沥干水分。
2、将猪肉末、山药、玉米粒放入碗中，加入酱油、食用油，搅拌均匀。
、将腌制好的肉泥铺在蒸碗中整理平整，冷水上锅蒸二十分钟左右。蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
四、苹果山药排骨汤准备食材：苹果，山药，排骨，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，然后捞起来控干水分。
2、山药削掉外皮，洗净后切成小段。苹果撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。
、将排骨、胡萝卜、山药、红枣和姜片放入炖盅，加入适量的清水，隔水炖煮两个小时。在最后二十分钟的时候，将苹果放进去炖煮。出锅前撒上食盐调味即可。
五、香菇滑鸡准备食材：鲜香菇，鸡腿，蒜末，姜末，白芝麻，葱花。
做法步骤：
1、鲜香菇放入清水中，加入适量的食盐和淀粉，浸泡十分钟后清洗干净后切成小块。
2、鸡腿清洗干净，去掉骨头后切成小块，加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、抓拌均匀腌制十分钟。
、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒均匀，炒至变色炒熟后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末、姜末和葱花炒出香味，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入鸡腿肉翻炒均匀。
5、然后加入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，食材炒熟后撒上白芝麻和葱花，就可以出锅装盘开吃了。
六、水蒸蛋准备食材：鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍温水，用筷子搅散，再过筛到蒸碗中，撇掉上边的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎上几个小孔。
2、起锅烧水，水烧开后，把鸡蛋液放上来蒸15分钟左右。蒸熟之后关火焖分钟，然后取出来撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和辅食油即可端上桌开吃。
七、苹果胡萝卜瘦肉汤准备食材：苹果，胡萝卜，瘦肉，无花果，姜片。
做法步骤：
1、苹果撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。
2、瘦肉清洗干净后切成小块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。
、将瘦肉、胡萝卜、无花果、姜片放入锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮十五分钟。
4、再放入苹果继续炖煮十五分钟，最后加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
八、油菜炒鸡蛋准备食材：鸡蛋，油菜，蒜片。
做法步骤：
1、油菜摘好放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
、再次起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入油菜翻炒一会儿，炒软后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
4、加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。