今天周六了呢,很多小伙伴已经美滋滋的在睡懒觉了吧?!
对于懒癌党来说做饭是件让人头疼的事,但避免不了一个人在家又吃腻了外卖的时候吧?所以做饭能不能简单点再简单点又不失美味呢???接下来就让我这个懒人给大家分享一下鸡肉炖粉条的做法吧!
准备食材:
鸡腿两个(当然整鸡或者半鸡也是可以嗒)
粉条适量(看情况喜欢吃粉条可以多放点)
调料:老抽一小勺,生抽一大勺,姜四五片,料酒两勺,冰糖三四个(适量白砂糖也可以),葱花一小把
这里准备的调料都是家中常备的即使没有超市也很容易买到,不会说像有些“大神级”发的做饭教程使用的有些调料或食材听都没听过更别说见过了,对于懒人来说这些基本的调料就ok咯,而且味道也不会差哦!!!
步骤如下:
1,洗干净的鸡腿剁成小块
2,准备一锅清水,冷水下锅,将切好的鸡腿肉先煮一下去除浮沫。
水没过鸡肉更容易去浮沫3,炒锅烧热放适量油,放入冰糖(或者白砂糖)小火炒至焦糖色。注意:刚刚变成焦糖色就行,炒的时间长容易糊,而且要小火炒哦。
4,下入焯过水的鸡肉块,翻炒至两面焦黄
5,这时加入老抽和生抽继续翻炒均匀,加入事先烧好的热水(不用烧开),当然冷水也可以只是煮的时候多费点时间。(水要没过鸡肉)
6,放入姜片和料酒,先大火煮开再小火盖上锅盖焖煮,煮到水还剩一半(如果放的粉条较少煮到水剩一小半)放入粉条,继续盖锅盖焖煮,煮到水还剩一点的时候就可以关火啦(如果煮到没有水容易糊哦)。
7,最后盛盘撒上葱花点缀一下就ok啦!
喜欢吃青菜的可以和我一样最后加入水煮过的青菜哦!
怎么样,是不是很简单呢?为了美味,赶紧学起来吧!想了解更多家常菜简单做法那就