土豆烧鸡块，很多宝贝都喜欢吃。我喜欢用小鸡腿，一个鸡腿来两刀，剁成三块。一根小骨头，一大块肉，炖上45分钟左右，肉质鲜嫩，非常入味！
当然，是有秘方的哦~
食材：小鸡腿、土豆、小葱、生姜、大蒜
调料：生抽、老抽、料酒、白糖、香醋
制作方法
①小鸡腿洗净切块，一个鸡腿切两刀，分三块。
②切好的鸡腿冷水下锅焯下水。
③炖鸡块的调料。
④小火炒白糖，微微发红倒入鸡腿。
⑤煸炒20秒，鸡腿基本上都会上了糖色。
⑥倒入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽。
⑦加开水，放入葱节，大料，香叶，桂皮，白芷。
随后还要放土豆，开水要全部没过鸡腿。
⑧炖半个小时，放入土豆块，大蒜，两勺盐。挑拣出葱节，大料，香叶，再炖十分钟。
⑨十分钟后，加入一勺香醋，大火收汁即可。
一道色香味俱全的土豆烧鸡块就做好啦~
修味贴士：
经过试验，炒糖做的鸡腿要比没有炒糖的鸡腿好吃太多，用这样的做法做猪蹄，红烧肉，吃起来非常过瘾。最后加入一勺香醋起到提鲜，提香的作用。没有一点酸味，没试过的宝贝，一定要试试。土豆提早放，很容易烂。要最后十分钟再放，不仅入味，口感也很好。