做法1.金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用;2.锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜);加入辣椒酱，翻炒出香辣味;3.倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开;4.将锅里的配料渣取出不用;6.锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出;7.最后，将煮好的肥牛片倒在金针菇上，就完成了;
做法1.准备原材料，五花肉切块，盐，料酒，冰糖，老抽，葱姜;2.水开放肉，放葱煎料酒煮十分钟，捞出控干水分;3.小火化冰糖，炒出糖色，开大火;4.放肉，放老抽，放盐，翻炒，加开水没过肉;5.倒砂锅里中火炖一个半小时，鹌鹑蛋一起放进去;6.倒炒锅里大火收汁，装盘;
做法1.胡萝卜磨碎，宝宝吃用研磨器，大孩子可以切细丁;2.虾仁去虾线备用;虾仁剁碎备用;3.搅拌一起，放少许盐，酱油提味;4.一个鸡蛋打散，放少许生粉，蛋饼不易破;过滤蛋液，不易起泡;5.做成蛋饼用平底锅，我这个锅大饼小，没成圆形，不影响口感，放案板上铺好;6.摊在蛋饼上;卷成蛋卷，卷紧;上汽蒸八分钟;切小块;7.完工，特别简单，很软很好吃，宝宝最爱哦;
做法1.用刀在鸡腿上划一些口子，炖的时候好入味;2.香菇，土豆，胡萝卜，青椒等辅料蔬菜切成小块备用;3.锅内放适量油，油热以后，放入花椒、葱花和干辣椒;4.放入划开口子的鸡腿，然后放入适量盐、酱油、鸡精等调味料;5.待鸡腿渗出油，往锅里加开水，水量以没过鸡腿为准就可以;6.将切好的香菇土豆等放入锅里，盖上锅盖，中火慢炖;7.大概等半个小时左右，闻到鸡腿的香味，香菇土豆等炖熟，就可以出锅了;
做法1.将吐干净沙子的花蛤洗干净放开水里煮两分钟张口即可;2.锅内倒油放入姜片蒜瓣花椒和干辣椒炸出香味，再放入老干妈豆豉翻炒出香后倒入花蛤依次再加入生抽蚝油盐和青椒翻炒至汤汁稍干些出锅装盘;