TUhjnbcbe - 2025/2/28 18:11:00
#每天1分钟，看懂学会1道家常菜#秋天吃这种肉，便宜、营养又健康，炖一锅香到舔盘子，真下饭！进入9月，早晚温度明显下降，这时候晚上回家能喝一碗热热的汤绝对是最幸福的事情。今天给大家推荐鸡肉炖土豆的做法，鸡肉细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养生的作用。其实，鸡肉也是大多数家庭最爱的食物之一，不仅价格便宜，而且富含蛋白质、脂肪含量低，也是众多健身爱好者的选择。今天推荐的这道鸡肉炖土豆，操作简单营养健康，是一道新手妈妈也能做出的美味！鲜香的鸡肉配上粉粉的土豆，一定是这个初秋最下饭的美食。鸡肉炖土豆Byzyxwl配料：鸡肉5个鸡腿、土豆2-3个、姜4-5片、葱1颗、八角3个、生抽2匙、醋1匙、料酒1匙、糖2匙烹饪步骤：1.把鸡腿肉切下来，不需要切太碎，不用剁。我这里用的是鸡腿，当然也可以用鸡肉。2.土豆削皮去芽，切成块（不用太小），放入加半盆凉水的小盆中，这样可以防止氧化3.切几片姜，葱切成5cm长左右葱段，大料（八角）3个4.取一小碗放入2匙生抽、1匙米醋、1匙料酒，2匙白糖，加半碗水搅匀5.炉上放大勺，开到小火，加油2匙左右，不必等油烧热直接放切好的鸡肉6.翻炒至表面变色后加入调料汁7.继续翻炒1分钟左右，加水和土豆，放入葱姜大料，加少许花椒面，放盐适量，盖好锅盖，开到中火，炖20分钟，土豆面了就可以出锅啦烹饪小贴士：1、不需要加太多的水，没过鸡肉和土豆即可；2、第一次盐少加，开锅后尝一尝再按口味添加。汤可以稍咸一点，这样鸡肉和土豆才入味；3、这道菜的做法是不需要鸡精和味精的，鸡肉原本的鲜味就足够了；4、提醒家长切忌给孩子吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖；5、中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效；6、鸡肉挑选技巧：新鲜卫生的鸡肉颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。鸡肉怎么做最好吃？喜欢美食杰的文章请点赞、