几道简单家常菜，让人看着就流口水，回家做给家人吃吧
芹菜炒香干
材料：腐乳4个，香菜1汤匙，盐1/2茶匙，味精1/3茶匙，麻油1茶匙，植物油1/2茶匙，糖1/2茶匙
做法：1、干切成细条，香菜切成段，锅中烧开水后先加入芹菜条，芹菜叶20秒后。2、立即在锅中加入一勺植物油，10秒后将芹菜取出锅内立即加水冷却，锅内放入凉油加香和干炒。
3、加入芹菜翻炒，快速加入盐、糖再翻炒，加入味精，撒上芝麻油即可出锅。
干锅菜花
材料：花菜克，五花肉克，红椒2个，盐1.5茶匙，酱油2汤匙，姜片4片，蒜瓣2瓣
做法：1.菜花洗净，用刀沿菜花柄切成小块。在淡盐水中浸泡10分钟。2、五花肉片，一勺酱油，红椒切圆，姜片，蒜拍松切成小块。3、将五花肉放入锅内与生姜一起，小火慢慢炒出油，把肉放到一边。4、打开火，放入花菜，略停30秒，然后翻炒几次，盖上锅盖，转火烤30秒，这时可以看到花菜头有点烧焦。5、加入红辣椒和大蒜，搅拌均匀后加入一勺酱油，搅拌均匀后，加入一勺盐炒匀即可。
宫保鸡丁
材料：鸡胸肉半块(也可用鸡腿)花生适量葱头适量胡椒粉适量高鲜酱油两匙糖一匙醋两匙盐适量淀粉适量胡椒粉适量料酒适量适量
做法：1.把花生炸熟，放凉。2，把鸡肉洗干净，去掉剩余的脂肪。3，把鸡打松。(这一步不能少，鸡肉会更软嫩)。4，把鸡肉切成1厘米见方的小块。5.加入胡椒粉、料酒、半茶匙盐和适量淀粉，腌20分钟。6.将适量白洋葱切段，干辣椒切段。7.加入2汤匙酱油，1汤匙糖和2汤匙醋。(糖醋比可根据您的口味调整)。8.烧热镬，加入少许油，翻炒鸡肉。9.将鸡丁翻炒至白色，熟透约80%。10.加入葱段和辣椒段，搅拌均匀。11.青葱炒至生熟，加入芡汁，炒熟鸡肉。12，关火，加入炒花生。
红烧肉
材料：猪肉克，盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，适量水
做法：1、五花肉洗净成3厘米见方的小块，葱、姜切成小刀，切成肉放入冷水锅中，大火烧开2分钟捞出，用温水捞出表面浮沫，沥干水分。2、锅内放入植物油加热(约60毫升)，放入中火，加入冰糖，慢慢炒至冰糖溶解使枣红变色，把油泡变成小泡，泡的时间很快就变成没时间了，糖的颜色就好了。3、立即放入焯过的五花肉中，快速翻炒，使肉的表面都涂上糖衣；然后，倒入料酒、酱油、葱、姜片，翻炒均匀，在五花肉上加水适量，烧开，转小火，盖上锅盖焖约1小时。
4、炖肉至1小时左右，打开锅盖，加入盐，关火将所有汁液从火上烘干。
可乐鸡翅
材料：鸡翅10只，葱1片，姜4片，干辣椒6个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，可乐1罐，植物油少许
做法：1，在鸡翅的表面轻切三刀，锅里放入一些植物油，油温适中，放入鸡翅，两面煎成金黄色，备用。2，取一只锅，倒入一些植物油，油温适中，加入葱、姜、胡椒粉炒香，倒入生抽，翻炒均匀，倒入一罐可乐，适量料酒。3、将鸡翅放入锅中，根据需要在鸡翅上完全加水，小火煨约20分钟，即可将汁水减少。
红烧排骨
材料：猪排克，盐1/2匙，冰糖15克，生姜5片，八角2颗，肉桂2小片，生抽1汤匙，水毫升，植物油1汤匙，精雕细琢的葡萄酒1汤匙，韭菜2根
做法：1.锅烧开水，放入排骨在短时间内煮出血水，直到删除洗，排水水储备，另一个锅，锅放1汤匙油，冰糖小火煮红糖的颜色深，加入排骨，炒，直到均匀着色。2.倒入毫升水(水的量刚好超过排骨)，加入所有调味料。煮熟后，将排骨和汤放入深锅中，盖上锅盖焖60分钟。3.当水约满1/3时，去掉肉桂、姜、韭菜和八角。继续煮排骨，直到可以很容易地用筷子插入。
土豆烧牛肉
材料：土豆3个，牛肉0克，胡萝卜2个，洋葱2个，盐1/2茶匙，姜1片，大蒜1/2头，八角2颗，花椒4克，干辣椒4克，黑酱油2汤匙，茴香籽1汤匙，白糖1汤匙，葱4克
做法：1.把牛肉切成小块，和葱一起放进冷水锅里水开后煮两三分钟，牛肉捞出来冲干净，沥水备用。2、锅洗净，倒入适量植物油，油烧热，加入姜、蒜、八角、干红椒段炒香，加入牛肉，翻炒约5分钟。3.加入牛骨和适量的水，水的量应不超过牛肉。烧开，关小火，炖70至80分钟。加入2汤匙黑酱油，1汤匙白糖，盐调味，转大火。4、另一锅，倒入少许植物油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱放入锅中，加入适量盐，翻炒5分钟左右，在之前炒好的蔬菜下，继续炖，要不时翻炒，防止锅内粘稠。5、就像汤和米饭混合在一起一样，最后的汁不要合得太干，可以留一点。烹饪前撒上黑胡椒粉。饰以少许葱。
西红柿炒鸡蛋
材料：2个西红柿，4个鸡蛋，1/2茶匙盐，2汤匙橄榄油
做法：1、西红柿用热水洗净，上面用刀切成十字形，使西红柿皮会很好地去皮，切成小块。2、鸡蛋加入盐打匀，入锅中倒入橄榄油，把鸡蛋煎好包好备用。3、把油倒入锅里下番茄块翻炒，待炒出番茄红素时，倒入鸡蛋合炒，再加盐和调料。
没想到，真的没想到，居然有这么好吃的东西。光这色泽，和香味就让人难以自拔。