准备材料
鸡腿2个，盐2克，胡椒粉0.2克，柠檬1/2个，什锦蘑菇1盒，盐1克，橄榄油1勺，米饭1碗，牛奶毫升，法香碎1克
开始制作
①将鸡腿的骨头用厨房剪刀剪掉，鸡腿肉加入盐、胡椒粉，挤入柠檬汁，腌
渍30分钟至入味。
②什锦蘑菇洗净。将小蘑菇去蒂，大蘑菇切片，加入盐和橄榄油拌匀。
③将煎扒锅置火上，刷上橄榄油，放入鸡腿肉煎至两面呈金黄色。
④放入蘑菇，同鸡腿肉一起煎至上色。
⑤米饭中加入1克盐，再加牛奶拌匀。将鸡腿肉切小块和蘑菇一起与米饭拌匀，撒上法香碎，入预热℃的烤箱，烤架置于烤箱底部，将米饭焗烤10分钟即可。
完成图
选自《厨房里的妈妈超人》一书，版权所有。
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