鸡块儿炖土豆
主料：鸡腿、土豆
调料：盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、香菜、香葱、花椒、大料、黄豆酱、高汤
做法：
1、将鸡腿剁成块，将土豆去皮，切成滚刀块。葱切片，姜切片。蒜切片。香菜，香葱切段。
2、取锅烧水加葱姜，料酒。将鸡腿至断生，
3、起锅烧油。葱姜蒜炝锅儿下入黄豆酱。炒出香味，下入鸡块儿。翻炒一下。加盐，生抽，老抽，料酒。花椒，大料。加高汤。煮一会儿。加入土豆。
4、取一个砂锅。将土豆鸡块儿带汤倒入砂锅中。炖半个小时。出锅前撒上葱花儿，香菜。