配料：生姜3片蒜5瓣小葱2棵大葱1棵八角3块料酒30克生抽老抽各克小米辣适量尖椒适量
香菇（香菇干）均可洗净祛根备用克鸡大腿肉克切块备用
土豆三个洗净去皮切块备用
金针菇克娃娃菜或生菜克洗净备用
香菇切丝备用
起锅添加食用油克烧热依次加入八角辣椒蒜葱姜炒香
添加少许郫县豆瓣酱提香
放入腌制好的鸡腿肉（鸡腿肉切块用水洗净添加料酒生抽老抽盐腌制十五分钟）继续煸炒添加适量啤酒提鲜味儿煸炒五分钟转入高压锅内添加适量开水依次添加土豆块香菇炖35分钟即可
静候半小时后的成品家常黄焖鸡成功即将在眼前
大家瞧瞧是否是色相俱全呢？别急还差最后一步
转砂锅开大火添加备好金针菇生菜或娃娃菜鱼豆腐切好的小米辣依次添加进入锅内猛火收汁五分钟即可食用！