香菇胡萝卜烧鸡腿
年味菜鸡肉是必备单品~色泽红亮，鲜香入味，妥妥的年味菜哈！
原料：鸡腿适量、香菇适量、胡萝卜适量、姜丝适量、稻米油适量、盐适量、黄酒适量、红烧酱油适量、鸡精少许。
做法步骤：
第1步、鸡腿洗净剁成块，加料酒焯水备用。
第2步、香菇洗净提前泡发好，撕成小块备用。
第3步、胡萝卜去皮切成滚刀块备用。
第4步、姜丝备用。
第5步、热锅入油，放入姜丝煸香。
第6步、放入鸡块翻炒均匀，加入适量黄酒焖两分钟。
第7步、放入胡萝卜翻炒一分钟。
第8步、放入香菇及泡发的水，再加入适量热水，盐，红烧酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。
第9步、烧至汤汁浓稠时，加入少许鸡精即可。
第10步、成品图。
第11步、成品图。
来自美食天下RLing的作品。
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