如今人们越来越注重养生，口感不错营养丰富的蘑菇也在餐饮店小火了一把。一般来说食用菌是指体型较大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇，在中国已知的食用菌有多种。今天迪亚马特号为大家带来的是十种具有科幻感的蘑菇，如有其它看法欢迎补充。
TOP10龙虾蘑菇：龙虾蘑菇听起来和看起来感觉很好吃的样子，不过可千万别被它骗了。龙虾蘑菇实际上并不是一种单纯的蘑菇，而是一种叫寄生泌乳菌慢慢转变而来的。
通常这种真菌会选择在白色宿主上寄生蔓延，并慢慢呈现出明亮的橙色，将宿主外观转变为像龙虾一样。它们优先考虑红菇属或乳菇属的蘑菇，在一般情况下是不能吃的，但是在真菌寄生乳菇属的情况下，这种产物就可以吃并且味道温和且美味。
不过建议大家一定要小心，从技术上讲，寄生泌乳菌有可能瞄准有毒的蘑菇，这样的意外还是尽量避免，如果没有经过专业人员鉴定，千万不要吃自己采的东西。
TOP9巨形秃马勃：巨形秃马勃估计是这个世界上最容易分辨的蘑菇了，因为根本没有什么蘑菇可以跟它的体型扳手腕。
这些蘑菇可能会长到直径超过一米，并且可能会爆炸，以传播其内部包含的粉末状孢子。尽管它们的外在很奇怪，但它们也是可以食用的，而且相当受欢迎且安全。
马勃球的味道就是普通的蘑菇味道，质地有点像豆腐，海绵或面包。不过吃之前要确保蘑菇内部的孢子是纯白色的，如果孢子已经成了黄色或棕色，蘑菇就不能吃了。
TOP8荧光小菇：荧光小菇是一种天然发光的蘑菇，又名为“荧光蕈”或蚂蚁路灯，这种小蘑菇成群结队地生长，它在黑暗中会发出幽绿色鬼火般的光芒。
如果你碰巧发现了一个，那么不是被它的景象美到就是被它吓到。荧光小菇主要分布在亚热带亚洲的某些地区，其他地区鲜有发现。由于它非常的少见，所以并不能确定是否可以吃。据说这种蘑菇会散发出氨气的味道（也就是厕所的味道），至于荧光小菇为何要在夜晚发光至今尚无定论，一般推测为吸引特定昆虫帮其散播孢子。
TOP7靛蓝乳菇：靛蓝乳菇也叫靛蓝乳或蓝绿乳菇，它是食用菌爱好者们追捧的一种看起来很诱人的奇特蘑菇。
当你切开菌肉或损伤菌鳃时，这种蘑菇会散发出五颜六色的蓝色乳汁状液体，这种蘑菇是可以吃的，不过一般来说，它的味道只能说是平淡无奇甚至是苦涩的，并不是非常美味。
TOP6猴头菇：猴头菇只因外形酷似猴头而得名，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。
有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。其外观真的可以与许多小说中的植物的设计相媲美，它们生长在树上，由于其长而尖锐、向下生长的形状和典型的白色，有时会出现层层叠叠的刺，有时会被称为刺猬菇。
猴头菇在中国和日本广泛被食用，它也有很多药用价值。现代研究表明，它所含的化合物对记忆力减退、焦虑、抑郁、痴呆、神经系统疾病，甚至癌症都有疗效。
TOP5毛头鬼伞：毛头鬼伞也叫鸡腿菇，它是一种相当常见的小型鸡腿形蘑菇，味道鲜美，营养丰富。
颜色最初是白色的，经常出现在树林、田野里，甚至突然出现在人们的草坪上。这些看起来有趣又多变的真菌，除了有突然出现闻名，还以其颜色变化而著称。
开始时是白色的，在经历腮部脱落后，它们会慢慢地变成成黑色的墨水一样的颜色，这也恰好是它孢子的颜色。
TOP4黑耳：黑耳看起来像是经常出现的名字，不过在国外称为黑脑真菌（也被称为黑巫婆黄油真菌）。黑耳尽管和木耳幼菌长得很像，误食的话会引起肠胃炎型中毒症状。
它经常在枯木和倒下的树枝上被发现，它的质地被描述为，意料之中的透明或胶状。所以你要是饿了的话，还是去吃真正的黄油好些。
TOP3恶魔的雪茄：中文学名“地星状裂杯菌”。是世界上最为罕见的蘑菇之一。在美国被称为魔鬼雪茄或德州之星，是一个漂亮且极其罕见的真菌属。
这种漂亮的几乎是星形或花形的蘑菇以其外观和极其奇怪的分布而著称，并且它只在德克萨斯州的几个县和日本的少数地点被发现。
有趣的是，这种蘑菇在其早期阶段看起来像一个雪茄，当它裂开后变成棕褐色的星状，释放出孢子，同时发出奇特的啸叫声，恶魔雪茄是已知少数几种在释放孢子时发出啸叫声的真菌之一。
TOP2硫磺菌：有个贴切的名字叫“森林之鸡”，是一种生长在树上的大型、黄色或橙色的食用多孔菌。硫磺菌得到“森林之鸡”的称号，是由于它吃起来像鸡肉。
如果有宣称某样东西吃起来像鸡肉，那么通常是作为一个笑话的主题，然而，在硫磺菌的情况下，它是真的！这种蘑菇的蛋白质含量相当高，因此，它是一种相当受欢迎的素食替代鸡肉的替代品，经常用面包屑油炸食用。
不过，这种素食鸡肉的一个明显缺点是，有一小部分人在吃了它之后会出现恶心或副作用，不过只要确保没有被它所生长的树上的潜在有毒物质感染，一般没有什么问题。
TOP1出血牙菌：也被称为魔鬼的牙齿，这种蘑菇有很多名字，通常都与汁液或者血液有关。出血牙菌在成熟形态也许并没有那么特别，不过当真菌还是幼年的时候，就完全不同了。
乍一看，人们可能认为这种蘑菇上面血红色的液体是森林动物溅到白色菌盖上的血液。如果仔细观察你就会发现，红色液体是从蘑菇上的小孔渗出的，容易让人联想到血液。在它身上发现的一种化学物质，thelephoricacid-正在被视为一种潜在的治疗阿尔茨海默病的实验。
虽然这蘑菇没有毒性，但是这蘑菇进化出了非常苦涩的味道，以避免自己沦为人类和动物的盘中餐，所以并不适合食用。